あごだしを使った、シンプルで簡単な夕ご飯のレシピです♪


　　　あごのウマさに、なんにでも入れたくなる衝動が抑えられない！

　　　レシピブログさんの企画、やまやの食卓「博多うまだし　あご入り」レシピモニターで頂いた

　　　うまだしを使って、2品です♪







　　　奥のお鍋･･って言うか、大味噌汁の出汁も

　　　もちろんうまだし！

　　　なのに、うっかり写真より先に

　　　食べ始めちゃって、飲み始めちゃって

　　　レシピのメインは、ごはんに変更～


　　　ぽんちゃんとこで見て

　　　ずっと作りたかった、黒豆ごはん。

　　　ドライパックの黒豆があったので

　　　それと出汁を入れて、炊き上げたの。

　　　もち米100％のおこわです♪










塩味っぽく食べたかったから

出汁も、少なめにしてみたの。


ほーんの少し

ベージュっぽいような、茶っぽいような。

味は言うまでもなく、絶品♪

もっと濃い目にして

色んな具を入れても良かったかな～


100％もち米なので、パンチが効いてます！









　　　いつもダシをとったら、こんな風にアイスキューブ型に入れて、冷凍庫で保存。

　　　特に椎茸とか、このアゴだしのように、強めのダシは、少量でも効果があるから

　　　ちょっと濃い目にとっておくと、お味噌汁に3～4個入れるだけで、格別な味になるの♪

　　　1回1回ダシをとるのは面倒だけど、こうしておけば煮物や汁物の時に

　　　顆粒だしを使うのと、同じ感覚で使えて、便利よ～







今週は、いつもよりたくさんの人が遊びに来てくれました^^！
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■□ 黒豆おこわの材料 □■	■□ 黒豆おこわの作り方 □■
・黒豆ドライパック･････１缶 ・もち米･･･････････････２合 ・うるち米･････････････１合 ・博多うまだし･･････１包 （600ccの水でだしをとっておいたもの） ・水･･････････････････適量 ・日本酒･･････････････小さじ１ ・塩･･････････････････小さじ１/２	１、炊飯器に、浸水させたもち米とその他の材料を入れて炊く。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

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