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テーマ:簡単レシピ(3286)
カテゴリ:ご飯もの
定番の親子丼を、ちょっぴりアレンジ!あっという間にできる、簡単どんぶりレシピです♪
こんばんは。 とても2月とは思えないほど、暖かい毎日です。 日中はエアコン全く必要なしで、冬 終わっちゃった?って感じ。 花粉もすごーく飛んでるそうで、私の周りでもみんな、グスグスいって大変そうです。 世間では大人気の定番メニュー、親子丼ですが 実はそんなに得意じゃなくて。 行列ができる某有名店にも行ってみたけど、お店で出してるのは 特に甘くて途中で飽きちゃうし、1杯はいらないな~とか思う。 単に甘いものがそんなに好きじゃない、ってだけなんだけど。 そこでうちでは、親子丼と言えばこんな感じ。 鶏肉はフライパンで焼いてます。 要は焼き鳥丼…ですね。 鶏はやっぱり、焼いたのがいちばんスキ! タレが絡みやすいように、軽~く片栗粉をまぶして焼いてるの。 皮目がパリっとしてて、絶品よ♪ そして、反対側には玉子。 これで一応、親子ってことになるんだけど 玉子だけじゃさみしいので、油揚げも入れました。 油揚げもカリッと焼いてるから、香ばしさもあって良いよ~ ちなみに私は、油揚げもそんな好んで食べなくて 正直、無くてもいいってくらいだったんだけど オットが大好物なので、しょっちゅう買うようになったの。 なので、どうせならおいしい方がいい!ってことで 地元の商店街にあるお豆腐屋さんまで、わざわざ行ってたんだけど そこがとうとう閉店しちゃったため、ここ数年は おいしいお揚げを探して、アチコチのお豆腐屋さんを渡り歩いてます。 うちのお気に入りは、こういうこんがり揚がってるタイプ♪ 地元のはもう少し厚くて、もう少しこんがりしてたんだけど そういうのはなかなか無くて、今の所 2軒のお店を行ったり来たり。 でもその2軒も、うちの引っ越しでかなり遠くなってしまったので もうちょっと近くにないかな~と、油揚げの旅はまだまだ続きます。 ↓
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Last updated
2015.02.27 17:40:15
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