創味シャンタンで、あの炒飯スープ！

2015.10.02

カテゴリ：野菜

街の中華屋さんでチャーハンと一緒に出てくる、あのスープのレシピです♪

おはようございます！
ものすごい風と雨でしたが、今は上がって曇り空です。
週末は晴れるらしいけど、27℃じゃちょっとウォーキングには暑いかな～

そういえばここ最近は、どこに行っても外国人観光客が多くて
街を歩くたびに、ビックリします。
10日くらい前に銀座に行ったんだけど、前回行った時よりも
また更に人が増えてて、ここはほんとに銀座！？って感じだった。

以前はホコ天の時間だと、歩道にはまぁまぁ人がいるけど
車道のど真ん中は、余裕でゆったり歩ける状態だったのが
今はもう、ぜーんぶがミッチリ人でいっぱい！
ほとんどが中国の人たちだと思うんだけど
みんな大声で喋ってるから、すぐ分かるの。

手にはたくさんの紙袋や荷物、お店から出てきては
またすぐ次の店を目指してる感じで
好きな物が好きなだけ買えて、いいなーとか思う。

しかも昨日から、中国の大型連休が始まったそうなので
当分は繁華街など歩かず、得意の下町をひっそり歩こうと思います。

以前、創味シャンタンを使ったチャーハンを2種類アップしたところ、
思った以上の反響があり、たくさんの人がお気に入り登録してくれてるようで
この写真の端っこに写ってるスープについても、いくつか質問を頂きました。

そう！中華屋さんでチャーハンについてくる、あのスープです♪
これはね～、オットが大好物でね。
私はなんとも思わないし、そもそもお店でチャーハンを注文したことがないので
このスープ自体、一緒に行った彼氏のをひと口もらうとか
そんな程度しか食べたことがなく、かなり薄～い記憶の中での再現レシピなので、
なんかあと一歩、改良が必要な気もするんだけど…

創味シャンタンに、水、醤油、長ネギのみ！という、シンプルな材料で
なんとかそれらしくできたんじゃないかなーと。
お醤油は目分量で、ちょこっとだけ入れてみたんだけど
これが結構重要な気もして、後は好みになるのかなぁ。

今まで何度も何度も、オットから「あのスープ作って！」と言われ、
多分、数回は作ったことがあるんだけど、今までの中で一番良かったとのこと。
「こんなにおいしいのが家で食べられるなら、もう店でチャーハン頼む必要ないよ」
と言って、創味シャンタン＆山田工業所中華鍋に出会って以来、
中華屋さんに行っても本当に一度もチャーハンを頼まず、麺類を食べているオットです。