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テーマ:麺類最高!!(570)
カテゴリ:麺
栃木市名物♪じゃがいもが入ったボリューム焼きそばに、チャレンジレシピです♪
おはようございます! 家具が減ったことで、部屋が広くなったので 座る位置などを含む、レイアウト変更のため、 この週末も、力仕事に奮闘しました。 1日家にいると、3回みっちり料理しなきゃならないので ←近所にいいお店なし マンネリ化しないように、大食いオットが喜ぶメニューを考えています。 特に、夜寝る前に観る、録画しておいたグルメ番組の中から オットが「これ、食べたい!」 と言った物を覚えておいて、イメージだけで作ってみる! ってパターンが、最近多いかな~ その中からひとつ。 栃木市では「当たり前」だという、じゃがいもがゴロゴロ入った焼きそば♪ 焼きそばに、じゃがいもを入れようって発想が、そもそも1ミリも無かったから 最初見た時は、う~ん…すぐお腹いっぱいになっちゃいそうだし じゃがいもの粉っぽさみたいなのが出て、舌触りとかどうなんだろう? と思ったけど、オットはひとめで気に入った様子なので これまた想像だけで、作ってみました。 じゃがいもは先にレンジで加熱しておきました。 後は普通に、いつも通り焼きそばを焼くだけ。 大した手間もかからず、ボリューム感アップ! これは、育ち盛りの子や、大家族のおうちにはもってこいかも。 じゃがいもが淡泊なので、ひき肉を使ってみました。 焼きそばも、もんじゃも、やっぱりひき肉が相性いいと思うのよね~ この脂が、コクを出してくれると思う。 じゃがいもにも、ちゃんと焼き目がつくように調理しています。 これがソースと相まって、想像の10倍くらいおいしかった♪ ソース味のじゃがいも料理があっても、いいと思うくらい。 本場のホンモノを、食べたことがないから いつも通り、これが正解かはわかりません。 もっとこうすると良いよ!とか、ほんとはこうだよ~とか 栃木の方が、もし見てくれてたら、ぜひ教えてくださいね♪ 少し前になりますが、おいしい鰻屋さんを見つけたので、行ってきました。 暑い日だったので、ビールが飲みたいとこを、頭痛の可能性を懸念してガマン! けど、セットのお新香とは別に、上新香も頼んだし、 こういうおいしい焼き鳥なんか食べるともう、余計にビールがぁ~~~~! うなぎなんて食べるのは、年に数えるほどなので たまにはいっか♪と言い訳しながらフンパツして 一番上のお重にしたら、こんなボリュームで、食べられるかな~ と思ったけど、ご飯がそんなに大量じゃなかったので、なんとか完食。 タレが甘くなくてね、しかもビシャビシャじゃなくて、ちょうどよくて ご飯の硬さとかも、ぜんぶおいしかった。 ただひとつ! 喫煙可なので、なかなか足が向かない… もう、隣の人がタバコを吸うんじゃないか、吸うんじゃないかって ビクビクしながら食べなきゃならないし、 風向きによっては、離れていても煙がきちゃうと思うと 次行くのは、どうかなぁ…と、躊躇してしまう。 オリンピックに向けて、飲食店も禁煙化という話が出てるようなので それがほんとに実現したら行きたいお店リストは、既にいっぱいです。 ↓ 1、じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、レンジで加熱して火を通す 2、フライパンを熱し、ひき肉を炒め、脂が透き通ってきたら、にんじん、キャベツ、じゃがいもの順で炒める 3、一旦取り出し、麺を焼き付けたら、2を戻し、ソースで味付けする ※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。
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Last updated
2017.07.21 11:31:07
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