初のパン作りはグラノーラブレッド♪

Jun 17, 2006

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『グラノーラブレッド』

最近ベーグル作りをするようになってから、週に何度も行っていたパン屋さんにもあまり行かなくなってしまいました。

というわけで、今日は初めてのパン作りに挑戦です♪

大好きな全粒粉を使ったパンです

調理器具をあまり揃えていなく、型に入れて作れないので、使わないパンを作ってみました。

ずーっと気になっていた★WAKA★さんのグラノラブレッド！！

すごくおいしそうなので、真似て作ってみました！！

私は普通のフルーツグラノーラを使って、全粒粉を55％配合。

前々回のベーグル作りで、具を一緒に混ぜるのに悪戦苦闘したのでできるか心配でしたが、

どうしても食べたくってチャレンジしてみました

★WAKA★さんみたいな美味しそうな仕上がりではないですが、

初めてにしてはいい感じにできました

捏ねている時は、食感は全体的にザクザクっというのかなと思っていたのですが、

意外と中はパンの食感でびっくりです！

もっとザクザク感が欲しければもっとフルーツグラノーラを入れてもよさそうな感じ

それにとてもヘルシーだし、これまた食べすぎてしまいます(^_^;)

それにしても、ベーグルに比べると時間がすごくかかった気がしました

ちなみに何も手を加えずに作った全粒粉のパンは半分写っています。

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Last updated Jun 17, 2006 05:00:48 PM
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