Brightness～taking photos of everyday life～

「漬けた」という日記から時間が経ってしまいましたが、こっそり実食しておりました。


クリームチーズ、茄子、きゅうりです。

美味しい順としては、きゅうり→クリームチーズ→茄子ですかね…

なぜかというと、クリームチーズと茄子は1日では漬かりが浅いです(^_^;)
とくにクリームチーズは表面に粕の味がするなーってくらいで、ほんのりしか粕漬けの味がしません。
たぶん、クリームチーズの種類の問題だと思います。
安いベビーチーズでやったので、クリームチーズといっても硬めなんです。
だから中まで浸透しなかったのかなと…

なので、クリームチーズを3日間漬けてみました！
ビニール袋に粕床とクリームチーズを入れ、口をぎゅっと縛って放置。

結果！

口のあたりに雑菌が付いていたのか、カビがルンルンしてました(。>д<)

はい、もちろんさようならです・・・


そこで、今度は2日間にして、タッパで再チャレンジ。

これはなかなか良いです！
焼酎にあいます！

次回はもっと柔らかいクリームチーズで試してみます(*´ω｀*)