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canguru

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果実等

2013/08/04
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カテゴリ:果実等


キワーノを収穫し食してみた


この夏、緑のカーテンのひとつとして植えた

キワーノ(キワノ)

初収穫



キワーノ

鋭い棘(母が痛いと先端を切ってしまった)の付いた実

不用意に触るとイタイ!

投げつけられたら確実にケガをする






これは一番大きい実

キウイと比べてみる





半分にカット






瑞々しく鮮やかなグリーン




なめてみても酸っぱいとか甘いとかの味がない

良い香りもなし

リンゴ糖をかけていただいてみた

パッションフルーツと同じように

種の周りのぷるぷるのゼリー状の食感を楽しむ

決しておいしい!というものではないけれど

リンゴ糖は良く合っている





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Last updated  2013/08/04 09:47:26 PM
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2012/12/19
カテゴリ:果実等


今季食べたリンゴ


近年、花や野菜、果物など

植物の種類は毎年のように増え

人気のないものは消えてゆく

大好きなりんごもしかり

今では見かけなくなった種類もたくさんある

品種改良されて消えてしまったものも多いのだろう




今年いただいたのは

つがる(サンつがる)

きおう

ジョナゴールド

秋映

世界一

シナノゴールド

シナノスイート

ふじ



名月

*以前、益子秋の陶器市に出かけたとき寄ったリンゴ園で


近隣のスーパー等で買っただけでも

これくらいあった

他に購入していない種類もまだまだあるし



これからどんなリンゴがでてくるかな???

オレンジ色のリンゴ?


「バカじゃないの」(モモ)

・・・・・



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Last updated  2012/12/20 12:03:07 AM
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2012/12/02
カテゴリ:果実等


沖縄パインとアボカド


地植えのままであった

沖縄パインとアボカド

この寒さにもかかわらずまだ元気だった


今夜はもしかすると

雪がちらつくかもしれないという予報

地植えとは言っても

直接霜が当たらないようにしていたけれど

さすがに限界だね




ありあわせのプラ鉢に



沖縄パインとアボカド





沖縄パインは宮古島からやって来た
(その節はTさんありがとう~☆)

元気そうだけど根っこは短かく少なかった






根元を見ると分かるでしょう!

アボカド



包丁を刺さず取り出した種を

土の上に転がしておいたら芽が出た


私はアボカドをむくとき

どうもあの丸くて大きな種を

包丁の角でガツッと刺して取るのが

かわいそうになる

食べられるわけでもないのに

捨てるのもなんだか・・・


「ようするに貧乏性なんだわ」(モモ)

も、モモちゃん・・・




*あとで調べたら
アボカドは結構耐寒性があって
関東以南なら路地でも行けるようです

ジャンジャン!?

 


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Last updated  2012/12/02 05:17:23 PM
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2012/10/29
カテゴリ:果実等


ザクロの行方


収穫し、実を取り出したザクロの行方は?



総量750g
砂糖400gにまぶし一晩置いておく



だいぶ果汁が出ていた







お鍋に入れ煮る







頃合いを見て火から下し網で種をこす







果汁をホーロー鍋で煮詰める

砂糖を100g追加、レモン1個分を絞りいれる






暫らく煮て完成



左がジャム約200g位の量に。
西洋種にくらべ鮮やかな明るい赤色が
煮詰めるとこんなにダークな色合いになった。

右の二つは濾した種に
適量の水を入れ
再び煮て出来たジュース





陽にすかして色を見る





どんな味?

ジャムはまだいただいていませんが
ジュースを飲んでみると
ほんの少し癖はあるけれど
甘酸っぱくておいしい♪


手間はかかるけど
果実酒よりこちらの方がいいかも~☆







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Last updated  2012/10/29 09:06:12 PM
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2012/10/28
カテゴリ:果実等


秋のルビー


先日色づいた柘榴を収穫してきた











今日は一粒一粒実を取り出した

繊細な実なので時間がかかり

指は渋だらけ



さて、今年はどうしよう?

この件は後程~☆





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Last updated  2012/10/28 01:39:50 PM
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2012/09/09
カテゴリ:果実等


チン!でブルーベリージャム


今年のブルーベリー

たくさん実をつけたはずだったけれど・・・

収穫のタイミングが遅れたのと

防鳥ネットの張り具合が悪いのが重なり

ほとんど食べられてしまった

*もしくはもっとずるがしこい2本足が
侵入したのかもしれない

ということで

冷蔵庫で保存しておいたものと合わせて

ジャムにすることに




約1キロを水洗いして耐熱ボールへ






ブルーベリーの約半分の量の砂糖をまぶす







レモン汁のかわりにシークァーサー




具合を見ながら何度か過熱を繰り返し完成



イケアで買ったジャムの空き瓶二つと
同じくイケアで買った保存瓶に入れた


*この保存瓶斜めにしたら液が垂れてきた
これじゃ~保存には向かないなぁ~・・・
なので
こちらの瓶からいただいていくことに決めた



味見はしていないので
どんな出来かはあとのお楽しみ♪




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Last updated  2012/09/09 08:38:28 PM
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2012/08/19
カテゴリ:果実等


収穫したパッションフルーツをいただく


先日
落果、収穫したパッションフルーツ

果実の表面に少ししわができてきたので

洗って冷蔵庫に



こんなに赤くなりました




カットすると




表皮は固め

切るとオレンジ色の果汁が流れ出た





ぬるぬるに覆われた種がいっぱい




香りは独特で癖が強い

スプーンですくって

種は出したり噛んだりせず

そのまま飲み込む


それほど酸っぱさはない

以外といける♪

甘みはもう一つ

今度はもう少しわしわになってから

食べてみようと思う♪





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Last updated  2012/08/19 08:42:03 PM
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2012/08/10
カテゴリ:果実等


パッションフルーツ落果


現在、成長速度は鈍り

花を咲かせるのもストップ状態の

パッションフルーツ

本日、最初に結実したものが落下した






パッションフルーツ


真っ青だった実が

いつの間にかほんのりと赤く色づいていた

すぐにでも食べてみたいけど

いただくには熟すのを待たなければならない



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Last updated  2012/08/10 08:29:56 PM
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2012/08/08
カテゴリ:果実等


パイン熟す


先日いただいた

沖縄パインが食べ頃に






カットして食べてみた♪






ジューシーであっさりとした甘味

酸味は感じないやさしいお味♪

食味は柔らかく口に入れると

すぐになくなる感じ


おいしくいただきました~☆



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Last updated  2012/08/08 08:51:30 PM
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2012/07/20
カテゴリ:果実等


ゴーヤーブルーベリーの初収穫


猛暑一転、今日は肌寒さすら覚えるくらい

でも過ごしやすい♪


今年の緑のカーテン

メインはパッションフルーツだけど

ゴーヤーも植えてある

初収穫!



ゴーヤー

寸足らずで太いタイプ

まだいただいていません





今年もたくさんの実をつけている

ブルーベリー

色づいてきたものを収穫した



まだまだまとまった量の収穫とはいかない



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Last updated  2012/07/20 08:05:06 PM
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