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幸せの楽しいお菓子レシピ

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October 22, 2008
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気軽なバナナケーキ2

ホットケーキミックスとバナナで作る簡単ケーキです♪
見た目はパウンドケーキのようです。


しっとりしてて、
程よい甘みで、
ふっくらふんわりふくらんで、
気軽に食べたいケーキ♪と思いました。


おやつに出すと、
子供たちがすごく喜んでくれます。^^
気軽なバナナケーキ1

花花花
    気軽なバナナケーキのレシピ♪

花花花

●材料(パウンドケーキ型1本分)

バナナ                     中くらいのものを1本
                         又は正味(=皮をむいて)100グラム

牛乳 又は 豆乳               大さじ2 
                      
塩                        1/2 つまみ

油(なたね油、サラダ油)           大さじ2(24グラム)

ホットケーキミックス              100グラム


●作り方

1.型に紙やオーブンペーパーを敷く。
  もしくは、型にバターや油を塗り、強力粉をまぶしてはたいて、
  冷蔵庫で冷やしておく。(バター、強力粉は分量外です)
  オーブンを170度に温め始める。

2.ボウルにバナナを入れて、フォークの背で
  ヨーグルトくらいのドロッとした状態になるまで  
  よくつぶす。

3.2に塩、牛乳、油を加えてよく混ぜ、
  ホットケーキミックスを加えて、
  泡だて器などで、粉がなじむまで
  ぐるぐると手早く混ぜる。
  混ぜ過ぎないようにします。
  
4.型に生地を移し入れ、
  生地の真ん中を少しへこませる。

※生地の真ん中あたりをへこませて、焼くと、
 パウンドケーキのように真ん中が割れて膨らみます。 

5.170度に温めておいたオーブンで22分ほど焼く。
  竹串を刺して、ねっちょりしたナマの生地がついてこなければ
  出来上がりです。
  生地が付いてきた場合は、2~3分ずつ竹串で様子を見ながら
  焼いていきます。

               お料理メモお料理メモ♪

使っているパウンドケーキ型の大きさは
内寸200(174)×98(74)×h55mm  です。
ご参考になさってくださいね^^


カップケーキ型で作る場合は
焼き時間を調節されるといいと思います。


流し入れる生地は
ケーキ型の高さの6~7分目くらいまでが目安です。


型にコピー用紙などのような紙を敷いて作った場合は
あら熱が取れてから、ゆっくりはがすと
上手くはがれます♪


バナナはよく熟れているものがおススメです♪^^


牛乳/豆乳の代わりに水で作ってみましたが
あまり膨らまなかったです。
このレシピでは水は合わないと思いました。

                四葉のクローバー

メールをくださった皆様、ありがとうございます。


ことりさん、
豆腐のチョコパウンドケーキを作ってくださって
ありがとうございます♪

ひなさん、いつも見に来てくださってありがとうございます。

kiki5656さんやわらか豆乳プリンを作ってくださって
ありがとうございます♪
また、ブログにもご紹介してくださってありがとうございます。


とってもとっても嬉しかったです^^
本当にありがとうございます。
励みになります♪


読んでくださっている皆様、いつもありがとうございます。

                四葉のクローバー












最終更新日  July 30, 2010 06:26:22 AM
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