卵なし☆さくさくサブレのレシピ

こんにちは＾－＾ レーズンとクルミの厚焼きビスケットの生地を 5～6ミリの厚さにのばして焼いたら サクッサクのクッキーになりました。 歯触りが良いのでサブレという名前を付けてみました。 ミスターイトウのバタークッキーのような軽くてサクサクした食感、 と言えば伝わりやすいかもしれません。 ↑こちらはごま入りです。生地はレーズンとクルミの厚焼きビスケットのうち、 レーズンとクルミとシナモンの代わりに、 ごまとバニラオイルを加えたものです。 ↑はメープルシロップで☆厚焼きビスケットの生地で作りました。 ↑こちらはココアの厚焼きビスケットで作りました。 このほか、抹茶とホワイトチョコチップのサブレや コーヒーサブレも作れます。 　　　　卵なし☆さくさくサブレのレシピ ●材料（天板２枚分） ※厚焼きビスケットのレシピと同じ材料、分量で作ります レーズン&クルミのサブレ　　　　⇒　こちらの材料と分量を参照 ごまのサブレも メープルシロップのサブレ　　　⇒　こちら ココアのサブレ　　　　　　　　　　⇒　こちら 紅茶とクルミのサブレ　　　　　　⇒　こちら 抹茶とホワイトチョコのサブレ　⇒　こちら コーヒーサブレ　　　　　　　　　　⇒　こちら ●作り方 １．オーブンを160℃に温め始めます。 　　クルミを入れる場合は粗いみじん切りにしておきます。 　　天板にオーブンシートを敷いておきます。 ２．レーズンとクルミの厚焼きビスケット、ごまのビスケット、 　　メープルシロップで☆厚焼きビスケット、 　　ココアの厚焼きビスケット、 　　紅茶とクルミの厚焼きビスケット、 　　抹茶の厚焼きビスケット、 　　コーヒー厚焼きビスケット、 　　のそれぞれの作り方、 　　工程２～４を参照してサブレの生地を作ります。　　 ３．生地を取り出して、こね台や大きくカットしたオーブンペーパーの上に 　　移します。 　　めん棒で生地を5～6ミリにのばし、包丁で約3センチ角にカットするか、 　　または、生地をちぎり丸めて押しつぶし、厚み5～6ミリにするなどして 　　天板に並べていきます。ごまクッキーなら型抜きしやすかったです。 　※私の場合ですが、いつも大きめのまな板の上に大きめに 　　カットしたオーブンシートを敷いて（←こちらは天板に敷くものとは別） 　　作業しています。オーブンシートは使ったら拭いて仕舞ってまた使います。 ４．160℃に温めたオーブンで13～15分ほど焼きます。 　　生地のフチに焼き色が付いてきたら焼きあがりです。 　　すぐに天板、シートから外して皿などに移して冷まし、 　　完全に冷めたら保存袋などに入れて保存します。 　※サブレがまだ熱いうちは少しやわらかく感じますが 　　冷めてくるにつれて水分が抜け、サクサクの食感になります。 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 今日も良い１日となりますように☆＾－＾☆