今朝は寒かった　でも、初霜はまだのようです。
朝寝坊だから　見てないだけ？

お日様が出てる時はポカポカと暖かいので、
圃場に行ってビオラの手入れをしてました。
今日もダメになったのが3.4株あったので抜いて
抜いた後に　自宅から持っていった苗を植えこむ

植えこむ前に肥料を入れてるよ、
やはり、肥料を入れるか入れないかで成長が全然違う・・当たり前ね、



冬になっても　ビオラの花があるおかげで　庭は華やかです。

雪が降っても　霜が降りても　すぐに復活してくれる。可愛い奴



今季一番の自慢のギザギザビオラ




でも　まだ苗のビオラが　沢山あるから　もっと凄いのが生まれるかも～♪




この間　花屋さんで　石村あさみさんの流星を見つけて
ブルーの花を探したけれど見つからず・・
その中に　花が一つも咲いていない一株が残ってました。
チラっと　ブルーの蕾はあったのよ。　買って良かった～♪


人間で言ったら　3歳位　　これから美しく成長する事間違いなし!!


これもそう、花が全く咲いていない　葉ばかりのレディーが一つ残ってたの
買って良かった　三色の花が咲いてる。



花屋さんで残った苗があったら・・　いいのがあるかもしれませんよ。
残り物に福があるって言うでしょう？




ストーブの熱がもったいないので　
今日は豚の角煮を作りました。
例によって　YouTubeを参考に
​王道の豚の角煮​

鍋に豚肉の塊と白ネギをボキボキっと折って入れて
ショウガも入れて　ヒタヒタに水を入れて　ストーブに乗せた

途中でアクと油脂をすくい取り・・再びコトコト煮込んで
トロトロになった豚肉を取り出して・・大き目に切って
水・みりん・醤油・酒・酢・ニンニク・玉葱で　煮込む
この段階でかなり薄味・・　なのに!

二時間位弱火のストーブにかけて・・お昼になった。
美味しかった・・・でも、ちょっと煮詰め過ぎて味が濃くなった。
次回は煮詰め過ぎないようにしなきゃ。


明日は鍋をかけて・・白菜をコトコト煮込む事にしましょう。
いつかブログのコメントで教えて頂いた白菜の煮込み
トロトロで本当に美味しかったです。
もちろん、他の野菜も入れますが、
白菜が一番美味しい
味付けは・・自分流というか　好みで色々やってます。

パソコンの横にはお料理ノートが三冊立てかけてる。
皆さんから頂いたレシピやYouTubeからの情報をメモしてます。

健康生活は食事からですね、薬より何より食べ物ね、　
なるべく薄味にしなきゃ・・血圧が上がる。
ごはんもオッサンが150g　私は100g
料理を薄味にすると、ごはんはそんなに要らないですね。
でも、漬物たべると　ごはんがすすむ～💦

私の判断で削除させていただきます