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いろいろです

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2014.03.08
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今日はお弁当がないので
私がいつも頼りにしている料理本のうち
お魚料理の本をご紹介します。

CIMG0621.jpg

この本のミソは
タイトル通り「切り身魚」のみの
料理本だという事です。



実はこの年でお恥ずかしいですが
私は魚をさばくのがものすごく苦手です。

一応、小出刃も持っていて
小さなアジくらいなら何とかさばく事は出来るのですが
後の生ごみの事を考えると
どうしても気が進まないのです。

なので、私にとって魚料理と言うのは
切り身魚を使って作るというのがすべてなのです。

この本の中のいろんな料理にチャレンジしましたが
なかでも、

CIMG0622.jpg

このページがとても参考になっています。

ここではカレイの煮つけが紹介されていますが
この調味料の分量で赤魚の切り身でやっても
美味しく作れました。

私にとって日々の食事で摂る動物性の蛋白質は
鶏肉か魚にソ(笑)が一番多いのですが
本当は魚をもっと摂りたいと思っています。

浜坂産お魚「切身セット」【冷凍】数種類約1kg入り


これならいろんな種類が
少しづ食べれていいね。


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最終更新日  2014.03.08 11:21:37
2014.03.04
カテゴリ:
CIMG0588.jpg

この前から欲しいなと思っていた本たちを
思い切って注文しました。

思い切って、というお値段でもないのですが
しかも中古で購入しましたので
それでも食費や日用品以外の物を買うのには
なかなか勇気が要ります。

今朝の明け方3時に目が覚めてしまい
ベッドの中で読んだのはこの「れんげ荘」という本です。



私はこういうところ(ブログ)で
読んだ本の感想とか書くのは苦手です。

でも「ここが好き。こう思う」は書けないけど
「この話は好きでした」「苦手でした」くらいは言えますd(o^v^o)

この話は「好き」でした。

読みだした最初は主人公の女性の輪郭はおぼろげでしたが
途中から登場人物がそれぞれ女優さんになって頭の中で動いていました。
(読んだ方もおそらく皆さんそうだったのではないでしょうか( ̄m ̄*)くす )

で、一晩で読んでしまいましたので
また群さんの本が読みたくなりました。



れんげ荘の続編。
もう少し安くなったらゲットしたい。


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最終更新日  2014.03.04 12:20:09

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~私(うさ母)のこと~
絵本を描いたりお人形を作ったりしている50代女性です。
その他にも漫画やイラスト日記などいろいろ描いてます。
昭和レトロな雑貨も大好きです♡
✨車椅子ユーザーですが、家族に支えられて楽しく暮らしています😊
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