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2006年04月16日
カテゴリ：手作り
台所は大忙し♪
パパとペコが例の如く、釣りデートです(^^) 釣果は、「このしろ」30匹、「いわし」3匹 このしろは、30cm前後のもので、9割子持ちでした。 クーラーボックスを空けた瞬間は、 大きさと量にビックリして、思わずフタを閉じちゃいました(^^;) 料理法をネットで調べてみました。  実家や､お世話になっている方へおすそ分けもしましたが、 まだまだたっぷりあります♪ みょうがと酢漬け､棒寿司､たたき､刺身で堪能しました。 もちろん､卵も炊いて食べました。 食べきれないので､酢漬けにしてあります。 小骨が気になるけど、酢につけたら大丈夫だし、 骨きりしたら気にならないわ。 見よう見まねの棒寿司も、それなりの格好に出来上がりました。 写真撮っとくんだったかしら(^^;) 「うろことり」を持ってないんですが、最近は ペットボトルのフタで代用できる事を知り、 簡単にうろこが取れて楽チンです♪ 釣りたての魚は、内臓も臭くないから、 さばくのも苦じゃないですね。 腹骨がしっかりしていて、ザクザクってカンジでした(^^) 魚が終われば、沢山頂いた柑橘類の整理です(^^;) 和歌山の「清見」ってｵﾚﾝｼﾞです。  マーマレードを作ってみました。 まだ、八朔もあるんで、順次作っていきます。 ビンに入りきらなかった半端分は、パンに練りこんでみました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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