魚料理・ちゅらさん亭

沖縄2日目(3月29日)の夜は、前日見つけた魚料理の店「ちゅらさん亭」へ。看板に沖縄の魚が描いてあります。結構有名な店で有名人も来ているようでした。いろいろ注文してみます。 お通しで出てきたのが「ティラジャー貝(マガキガイ)」。出ている爪を引っ張ると中身が出ます。タニシみたい。 　　　　　　　　　 初めてのお客さんにサービスという海ぶどう。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 夜行貝のバター焼き。螺鈿に使うキラキラした貝。こりこりした歯応え。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 刺し身3点盛り。近海魚。タマン(ハマフエフキ)、アカマチ(ハマダイ)辺りか。 　　　　　　　　 近海魚のバター焼き。この日は、ハナフエダイでした。 アカジン(スジアラ)のあら煮。 　　　　　　　　　　　　 田芋の田楽。甘い。 　　　　　　　　　　　　 ミーバイ(ハタ類)の天ぷら。 沖縄のお魚を堪能しました。