鶏のから揚げネギソース
鶏のから揚げネギソースがけ
- とりモモ肉に塩コショウをして、下味A30分ほど漬け込む
A (にんにくのすりおろし2片、酒大1、しょうゆ大1) - 下味のついた鶏肉を取り出し
衣(片栗粉大4,しょうゆ大1,水大4で溶いておく)をつけて
片面3~5分ずつ、カリッと揚げる
- 揚がったら食べやすい大きさにカットして盛り付け
ネギソース
(ネギのみじん切りお好みの量で、しょうが絞り汁大1
しょうゆ大4、酢大2、バルサミコ酢大1、
砂糖大1、酒大1、ごま油大1)
酸っぱいのがお好みなら酢を多めにしてもグゥ~