きのこの炊き込みご飯『きのこの炊き込みご飯』 ![]() <材料> 米4合・長ネギ1本・しょうが一かけ・しいたけ・ひらたけ・しめじ 調味料 酒大さじ4・しょうゆ大さじ3・オイスターソース大さじ3・顆粒だし小さじ1 ![]() ![]() <作り方> 1.調味料を先に全部混ぜ合わせておく。きのこは適当な大きさに切り分ける 2.ねぎとしょうがをみじん切りにしてフライパンでいため香りが出てきたらきのこと調味料を入れ炒める(煮詰める感じで) 3.2の水気が少なくなってきたら火を止めて、少なめの水加減をした米の上にそのままのせて炊く (今回の水加減は4合で600mlでした) ジャンル別一覧
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