ベジタブル弁当
もうかれこれ20年以上生協を続けています。
その中で生産をしたけど規格に満たない野菜をもったいないグリーンとして
毎週配達してもらっています。
これ何が届くか毎週配達されるまでわからないんですよw
なので生協が届く前の我が家は野菜がありませんw
そしてこの間届いたのがごぼうとオクラでした。
ごぼうは遊星さんの楽天レシピを参照して作り
オクラは別サイトのレシピを参考に作り
お弁当にしました。
ごぼうの甘辛煮だから
肉や魚が入っていなくても
満足出来ました(^-^)
ベジタブル弁当
お箸が止まらない!ゴボウの甘辛煮
料理名:ゴボウの甘辛煮
作者: 遊星。.:*・゜
■材料(3人分)
ゴボウ / 2本(約350g)
サラダオイル / 大さじ3
片栗粉 / 適量
いりゴマ / 大さじ1
醤油(濃口) / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1
みりん / 小さじ2
酒 / 小さじ2
水 / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
お弁当のおかずにもピッタリ!
お箸が止まらなくなるおいしさですよ~♪
タレの量を少し多めにすると、しっかりとした味付けになります。
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