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「文旦屋・白木果樹園」楽天店・店長ブログ

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2010.02.24
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カテゴリ:文旦王国・宮ノ内
23d.jpg
かねてより開発中の土佐文旦コンフィチュール。

試行錯誤を繰り返し、右へ行ったり左へいったりと
加工品開発は大変難しゅう御座います。


そんな中、コンフィチュールというより
ソース?になった文旦。


試供品を色んな所へ配布いたしました。

土佐市にある多目的会場グランディールの
中にあるレストラン。

最近パティシエが入ったらしく、
スウィーツ類を作っている中、
早速ソースを使った作品が出来たとの事。

23c.jpg

丁度地元ケーブルテレビさんが取材をしたいとの
申し出があり、撮影に参加してまいりました。

美味しそうなスウィーツが4種類。


まずは、文旦ジュレに文旦クルメタンジェ。
23a.jpg

そして、文旦&デコポンのショートケーキ。

23b.jpg

なかなか美味しゅう御座いました。






最終更新日  2010.02.24 22:39:49
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