かねてより開発中の土佐文旦コンフィチュール。

試行錯誤を繰り返し、右へ行ったり左へいったりと
加工品開発は大変難しゅう御座います。


そんな中、コンフィチュールというより
ソース？になった文旦。


試供品を色んな所へ配布いたしました。

土佐市にある多目的会場グランディールの
中にあるレストラン。

最近パティシエが入ったらしく、
スウィーツ類を作っている中、
早速ソースを使った作品が出来たとの事。



丁度地元ケーブルテレビさんが取材をしたいとの
申し出があり、撮影に参加してまいりました。

美味しそうなスウィーツが４種類。


まずは、文旦ジュレに文旦クルメタンジェ。


そして、文旦＆デコポンのショートケーキ。



なかなか美味しゅう御座いました。