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ぶらぶらブラジル日記

January 19, 2006
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こちらに存在するケーキを甘さの順番に並べたとき、ベスト3には必ず入ると思っているのが、この
「ココナッツ・ケーキ(Torta de coco)」

自分自身、こちらでかなり修行を積んで、甘い物への免疫、抵抗力、耐性が相当レベルアップしていると自負しているのだけど、実は未だに最後まで完食できない食べ物の一つなのだ。

coco


この生クリームと練乳とココナッツクリームが大胆なハーモニーをかもしだしている表面の白いクリームが天敵!

材料を調べてみたところ、練乳1缶、卵1ダース、牛乳1リットル、マーガリン大匙1杯、ココナッツスライス 150g、白身4個分、砂糖1kg、ココナッツミルク小瓶1本 etc....、とどのレシピもまず「練乳1缶」とさらっと記載されており、これが基本らしい。

久しぶりにチャレンジしたけど、結局今日も「あと残り3口」の時点でギブアップ、世界の壁はまだまだ高く、修行が足りないと思い知らされたのだった....。


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Last updated  January 19, 2006 09:24:00 AM
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mariajinha@ Re:シュハスコ (画像)(12/21) gaoさん、お元気ですか? 今年もよろしく…
ANN3@ Re:シュハスコ (画像)(12/21) ああ・・・ お正月で食べ過ぎたのに、ま…
sayuri-vo@ すごい! 激甘に釘付けになっちゃいました(笑) …
aoazul@ Re:いちご&マンゴ寿司 (画像)(12/18) 何か映像も明るくいい季節ですね~~ が…

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