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~バーネット の ひとりごと~

POT POURRI



∽∽∽∽∽∽∽ ポプリの発達 ∽∽∽∽∽∽∽


よい香りはこれまで 常に人間を魅了してきました。

大昔のわれわれの祖先は、香りのある木を燃やして楽しみましたし、

「芳香(perfume)」という言葉は、「煙りによって」と言う意味の

per fumin に由来しています。


16世紀までに、家の中には

香りのよい花やハーブ、スパイスをミックスした香りが

すでに広がりつつありましたが、

「ポプリ」という言葉が一般的になったのは、

18世紀半ばになってからでした。

もともと「ポプリ」とは料理用語で、

野菜や肉をまぜたスープストックをとるなべ

(直訳すると「腐ったなべ」)を意味していましたが、

18世紀中に この言葉は、

家の中を香りで満たすのに用いられる、

香りのよい植物材料のミックスを 意味するようになりました。




by  Penny Black
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