healing space。

チーズスフレは、いつも普通に焼いていたが、必ず焼き上がりの後に真ん中が沈む。

蒸し焼きにして、2段階の温度で焼いてみるかな？と思い、、、


こんな感じでボールに40度位のお湯を張って。


100度→170度にして。

キレイに上がった！！！キープしたまま翌朝キンキンに冷やして食べられた。フワフワしっとりで超絶美味しかった。

ラカントで作ったので低糖質。
沢山食べられて幸せ。手作りすると家族の笑顔が見られて、こっちも笑顔になる。

今はYouTubeで動画が見れるので、色々と参考になるなぁ。

明日は低糖質パンを焼こうかな。