自家製ヨーグルト

最近、 ＴＶを観ていても「ケフィア」、インターネットをしていても「ケフィア」って、 何だかすんごいプロモ～ションです。 （^-^） そんなにたくさん無料サンプルがあるのにゃら、 もうずっと無料提供し続けて欲しいな～♪ なぁ～んて思うのは、私だけでしょうか。 （*｀艸´*） 　　 と、いうわけで、 私も少し前から自家製ヨーグルトを作りはじめましたの♪#^0^# ケフィア（コーカサス）のヨーグルト菌などは マシ～ンがなくてもできるようなのですが、 私が増やしたかったのは、「LG21」という、ピロリ菌を撃退してくれる乳酸菌。 なので、 市販のヨーグルト（私の場合は宅配ヨーグルト）を増やすっていう方法で、 温度を40度くらいに保って６～７時間。 安いヨーグルトメーカーも見つけたので思い切って購入したのです。 で、出来たのはこんな感じです。 元菌（スターター？）は、 明治の「ＬＧ21」固形タイプで、牛乳は「成分無調整」のもの。 このヨーグルトメーカーは１リットル作ることができるタイプですが、 今はまだ少なめ（牛乳500ml）で作っています。 ９８０円のヨーグルトメーカー 本格的に自家製ヨーグルトを作っている方々は 作ったヨーグルトを元に、またそれをどんどん増やしていくっていうのをやっておられるようなのですが、 私はまだモロモロ不安なので、その都度 新しいヨーグルトを使っています。 で、 お味はっていうと、 ブルガリ●ヨーグルトとかナチ●レなどのプレーンタイプの味にそっくりです。 （あたりまえと言えばあたりまえ？） ただ、あの手のものより舌ざわり良く、 かつ、舌に残る感じがなくなめらかで食べやすい感じがします。 慣れてきたら 生クリーム入れたり（美味しいらしい）他の菌でやってみたり、 色々と試してみたいと思っています。 「カスピ海」「ケフィア」、市販のヨーグルト、すべてＯＫのヨーグルトメーカー （次はコレを買う予定です☆） それでは　また。 　(^0^*)/かもすぞ～♪