毎日バタバタ、家の中も荒れ放題。

そんな私ですけれども、パンだけはこつこつまじめに焼いています。
もちろんHBオンリーで、しかも大した手間はかけられないので、
天然酵母食パンかくるみ食パンくらい。
でもやっぱり焼きたてのふあふあはおいしいので、
多少睡眠時間削ってでもセットして焼いちゃいます。

この前、久しぶりに市販のパンを食べました。
もちろんおいしかったんだけど、小麦粉の産地はどこかなぁ、
油脂って何使ってるんだろう・・・などと考えてしまって、
心底楽しめなかったような気がします。

今はまってるのは、買った当初一度だけ焼いて
イマイチかなぁと感じた、くるみレーズン食パン。
あらためて作ってみるととてもおいしかったです。

息子もパンはもちろんだけど、レーズンをそのまま食べることに
大ハマリで、お菓子よりマシとは思うけど、昨日はそれで
夕食をほとんど食べなかったので、ほどほどにしないと・・・。

今の基本材料は、強力粉ははるゆたかブレンド（国内産）、
砂糖はきび糖、バターは四つ葉無塩、スキムミルク代わりにチルミル（余ってるので・・・）、
酵母は白神こだまorドライイースト、塩は伯方の塩、
くるみはカルフォルニア産、レーズンは小粒房干し（激甘！）。
しょっちゅうクオカ行っています。

まだ使ってないけど、新たに買った材料としてはメイプルシュガー。
お砂糖の代わりに使ってみようと考えています。
あの香ばしさが出たらめちゃくちゃうれしいなー。

そうそう、クオカといえば、クオカでは時々イベントをやっているんだけど、
今月は53種類のチョコレートテイスティングというのがあるらしい。
体重のことが気になりつつ、やっぱり行かねば！！