札幌自家焙煎コーヒー専門店「丸美珈琲」

2010/01/18

自家焙煎コーヒー専門店　
丸美珈琲

コーヒーソムリエのいるカフェ

札幌市「丸美珈琲」2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

住所：札幌市中央区南南1条西1丁目2番　
松崎ビル1階
電話：011-207-1103
営業：8:00～20:00　（日曜・祝日10:00～19:00）
定休：無休　（年末年始のみ）
駐車場:　契約駐車場　隣接松崎パーキング
　お会計1000円以上で30分無料

Webサイト

味と香りを確かめながら
丁寧に一杯づついれた珈琲を味わって

　店主の後藤栄次郎さんは、
2009年にドイツ・ケルンで開催された世界カップテイスター選手権
に日本代表として出場し、世界3位に入賞した腕の持ち主。
個性あるコーヒー豆の味の特徴や最適な抽出方法を知りつくし
それだけに一杯づつを丁寧にこだわりながら入れてくれる。

店内では、コーヒーの香りを存分に味わえるように全席禁煙。
ゆったりと配置されたイスと18のテーブルがある。
コーヒー関連器具の品ぞろえも豊富だ。
他にもコーヒー豆の販売、コーヒー教室、貸ギャラリーも。

　

お客さんはゆったり、スタッフは静かにテキパキ

　店内は濃いコーヒーの香りに包まれて居心地のよい雰囲気。
おひとりさまのお客さんあり、数人のグループあり
コーヒー豆を購入する人の出入りもありで
適度な活気にあふれている。
そんな中で、スタッフがきびきびテキパキ、
黙々とそれぞれの仕事をこなしてて、
それがまた独特のくつろぎ感を演出。
この絶妙なバランス感が心地よさにつながり、
私は大好きなカフェのひとつになりました。

C＆Sはブルダニューブ
ころんとしたクッキーがかわいい！　

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2010.1.18 memo

おひとりさまカフェ2

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Last updated 2010/01/18　01:28:47 PM

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