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2007/03/01
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豊頃からつい最近移転された有名店です。こちらのお店はあの札幌で有名な「純連(すみれ)」で修行されたらしいですね。移転開店してから行列が絶えないみたいです。

もう皆さん「旨い旨い!」とのお声があるんですが、今回の俺は少々辛口です。まぁ好みは人それぞれですから♪気になさらずに^^;こっからきっと長いですよ…

まぁ!お店に着いた時は案の定、混みこみでしたよぉ。
俺と桜より先に若い男の子達が入っていきまして、「あぁ待ちが長くなるなぁ…」などとため息を漏らしました。扉を開けてみたら、いるいる!お客さんが!!入り口のすぐ前に立ち竦んでいる男の子達…俺達は入り口扉のすぐ前に押し込まれるように立つ。男の子達に「いらっしゃいませ、先にメニュー決めてもらえますか?」片手でメニュー表を渡す女性店員。その場で思案している男の子達。次は俺らだな♪そう思っていた矢先「そこにいると入るお客さんに邪魔なんで奥行ってもらえますか!?」「………!?」いやいや…この男の子達で塞がれて身動きできないの見てわからんか…?しょうがない、彼らの間をすり抜け奥の待ち席へ。その後も次々とお客さんが入ってくる。諦めて帰る方や俺らと同じように待ちぼうけの方、また来店したのにもかかわらず気づかれずにいる方…など。
しかしね、あの女性店員は他に厨房に行く訳でもなし、らーめん運ぶ訳でもなし、レジにいるわけですよ。しかも此れだけ待っているお客さんがいるのに、来たお客さんはどれくらいの待ち時間か知りたいはず。

「これはやばいな…」

四脚のテーブル席は二つ。あとはカウンター六席(詰めて八くらいか)テーブルには四脚あるのに座るのはお二人。うーん…こんな回転の仕方をしていたら、そりゃ待つわ…。相席でもいいんだから、お客さんにお聞きして座ってもらえばいい。

30分くらいしてカウンター席につく。非常にカウンターに奥行きがある。箸やレンゲが思い切り手を伸ばさないと取れない…無駄ぁ?かなぁ。

俺が注文していた醤油(お待たせしましたぁ♪写真ですよ^^;)
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桜は塩
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旨い旨い!と評判のお味は♪とウキウキ!

醤油。うん、しっかりスープの旨味感じる。溜まりかなぁ?醤油ダレはまろ味があってツンツンした当りはこない。にんにくの風味がやや強く感じるコッテリです。

塩。スープの旨味が前面に出たお味。スープよりもにんにくが強く出すぎて少々邪魔に感じました。こちらもどちらかというとさっぱり<こってり

共通しているのはもやしを主とした炒め野菜。その上にネギ。個人的な意見としてはその量がラーメンのバランスを崩しているように感じました。麺は小林製麺(もんもそうだね)麺は中太、小林特有で非常にちぢれが強いです。だからか?麺のほぐしが足りなかったか麺を持ち上げると固まりになっている麺が時々現れる。ラードが表面に浮いています。だから最後まで熱い状態で食べれる。チャーシューはほろほろ軟らかくて旨い!

しかし限定のチャーシュー三枚。は売り切れでした…この行列では仕方ないかぁ。とも思うがここでも苦言を。移転オープンしてから数日。お客さんの入りの大体把握してきたのだから、暫くは限定チャーシューはメニューから外すべきではないか、もしくは張り紙を貼るなどして対応してもらいたい。


「純蓮」系だから味噌を注文すればよかったかなぁ。桜はもう行かないと言っていたけど、俺は次は味噌を食べに行きたい♪

帯広市内ではあまりなかった味だと思います。好みは人それぞれ、だから俺らの感想は気にしないで行って見てください^^ただ思ったのは今の接客でどれだけ一見さんをリピーターとして繋げられるかという事。あとは値段設定だね。総合的にみて妥当かどうか。俺は、通常750円、あのチャーシュー三枚で1000円はちょっと高く感じました。


こっからが「ざぼん」さんの勝負所!応援してます!帯広のラーメン界を盛り上げて欲しい。

是非皆さんの感想をコメントしてください♪



麺武ざぼん
【住所】帯広市西24条南3丁目
【営業時間】11:00~15:30/17:00~21:00(売り切れの場合あり)
【定休日】水曜日(祝祭日の場合翌日休業)








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Last updated  2008/03/05 09:53:19 PM
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