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2007/10/04
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テーマ:★ラーメン(8515)
私のお気に入りのラーメン屋「てる次郎


帯広に帰省し、車で帯広中をねり走らせていた時に偶然見つけてからのファンです♪



※下記記事、及び写真は06年3月8月よりリアップです。


―――――――――――

意気揚揚と暖簾をくぐる。

とても清潔感のある店づくりであります。
カウンターへ席につき厨房をみる。
厨房の清掃も行き届いている。
それだけでもこの店の姿勢がわかるというもの。

メニューに限定ラーメンとあり、あるか伺うと「ございます」というので注文をした。

作っている最中も無駄のない動きで、しかもかならず味見をする店主。
期待。

きたきた限定醤油
てる次郎.jpg(画像悪くてすんません…)

感想はやはり旨い!!

動物系と野菜の旨味を加えたすっきりだがコクをしっかり感じるスープ。
背油がかかりコクの相乗効果だ。
白濁とんこつ系以外にこれほど旨いっと感じたスープは久しぶり!。

またチャーシューも絶品!
いい歯応えをくれジュワっと旨味が口のなかで広がる。

この限定ラーメンは是非食べてみて欲しい。
店長さんのラーメンへの誠実さがかならずわかるラーメンです。

そいでこの味が忘れられず、その後も何度か行ったのですが『限定』はいつも売り切れ…
しかし悲しむことなかれ。
通常メニューも満足のいく仕上がりですから(^o^)丿



その後、何度目かの来訪。
暫くしてから『限定メニュー』につけ麺が登場!!

秋から限定ラーメン。
春から限定つけ麺。
の構成にしたようです。

そいでつけ麺。
てる次郎つけ麺.jpg(うぅ…露出が)

つけ麺といえば節系が効いたつけ汁が主流ではありますが、
ここのはトンコツ主体のつけ汁です。

さすがここの店主はやっぱ仕事が丁寧で繊細。

旨い!
ですが、私はあまり好みではなかった。それだけの話。
帯広でこれだけのつけ麺が頂けるラーメン屋は中々ないと思いますよ。

あと曜日限定のメシもお勧め!まずラーメン屋ではお目にかかれないご飯です。



てる次郎

住所 帯広市西20条南5丁目36-22
時間 11時~22時(日、祝21時まで)
定休日 火曜日








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Last updated  2008/03/05 09:57:52 PM
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