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2007/10/31
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テーマ:★ラーメン(8757)
カテゴリ:旭川のお店


ようやく念願のお店に行くことが出来ました(^o^)丿
日の出食堂」さんです!
日の出外観.jpg

今回は桜と桜のお母さんの三人。
こちらのお店は桜の『ふるさと』の味らしく、
幼い頃より慣れ親しんだ、もうこの味が身体に染み込んでいるそうです^^
私はその話しを聞くたびに行きたいなぁと感じていました。

そして調べてみると、旭川ラーメンのルーツとして名が挙がるお店なのでした。
旭川ラーメンのルーツの発祥は「日の出」か「はま長」とまで云われているですよ。
まぁ源流はそうだとしても、本流は「蜂屋」とか「青葉」なんでしょうけどね。


さて外観はなんとも寂れた小路の一角に構えています。
桜曰くここの小路も昔は栄えていたらしいです。

中へ入ると、縦に長い造りで半分はカウンター、厨房で
半分はテーブル席のいかにも食堂然としています。

さぁ注文したのは正油ラーメン450円。
おー!安いヤスイやすい!!!

きたきた
日の出.jpg
木製のお盆に載せられたラーメンとお冷や。いいねぇ♪

日の出醤油.jpg

見た目の透明度からすると鶏ガラメインのスープのよう?
啜ってみるとこれが見事なバランス!はぁうまい!!
あっさりしているかと思ったらコクがしっかりくる。
でも魚出汁は差ほど感じないんですよね。前面には出てないんです。

麺は加藤製麺ですが、白っぽい。
チャーシューはももですが大きいのが二枚も!
これがですね、柔らかくてウマ~イ!

こりゃ凄いな。日の出さん旨い!!
大袈裟に言えば芸術(笑


夢中で啜っていると、
奥さん「あれ、懐かしいですね♪娘さん大きくなったねぇ

素晴らしいですね、覚えていらっしゃるようでした。
聞くともう60年以上も前からの創業で老舗でいらっしゃる。
今のご主人は二代目だそうです。
現在はそのご夫婦の娘さんもご一緒に働いているそうで。
三代目として継いでくれるのかしら^^?

しかしこの味は無くなって欲しくないですね。
こちらの日の出さんは皆さん日替わり定食を召し上がるそうで、
私が来訪したときも皆さん定食を注文しておりました。
ラーメンの他も凄く安いのです。
こりゃ全制覇しなければいけません(>∀<)!


今後はラーメン食べ続けていくなかで、
私の舌をフラットに戻す為にここのラーメンを食べることにします^^
とにかく安くて旨い。これ食堂の必須!これぞラーメンですぞ。
教えてくれた桜に感謝(^o^)丿

ネットで調べたらそんなに皆さん絶賛されてはいないのですな(汗
ま!私は私^^旨いと思ったんだからいいのだ♪ホント旨いの。イヒヒ。
あれ?褒め過ぎか…?私らしくない?


日の出食堂
住所 旭川市4条通21丁目左1
電話 0166-31-7439








Last updated  2007/11/01 12:32:11 AM
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