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2008/01/06
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テーマ:★ラーメン(8519)
カテゴリ:旭川のお店
久々旭川記事です。旭川在住時に来訪しました^^

桜から何かある度に聞かされていた
味噌のウマイというラーメン屋の「ふるき」さん。
ここは旭川でも三本の指に入るくらいの味噌での人気店です。

私はあまり味噌が得意じゃないんで(泣
魅力が殺がれていた感があったんですが
ついに触手が働き、桜と行くことにしました。

着いたのは昼過ぎの一時過ぎでしたねぇ。
店前は車で満車でしたので裏にもあるという
もう一ヶ所の駐車場へ。
そこもそこそこ車が停まっていました。
「座れるかなぁ…?」

6535527_3393955426s.jpg
店前に「お食事の店」とありますが、
元々は定食などのお食事処だったようですよ。


暖簾を潜ると、
混んでる混んでる!
でもカウンターは座れそうだ。
「いらっしゃいませー」
おお、とても元気な声でご挨拶。
活気がありますね♪

「こちらどうぞー」
なんとも茶目っ気のある笑顔の親父さんの声。
その仕事のよく見える目の前のカウンター席へ。

見ると店主親父さん以外の
スタッフさんは皆女性でしかも年配の方ばかり!
しかも人数多っ!!
ですが分担作業でキビキビ動くおばちゃん達。いいなぁ^^

さて注文を、と。
桜は味噌。と決まってる。
味噌が苦手な私は醤油かな…と決めかねていたんですが、
なんかこの日の私はよく判らない。
久々に味噌を注文したのです。

6535527_1934861769.jpg

私の味噌ラーメンが苦手な理由。

・昔、味噌汁のようなラーメンを食べて以来。
・甘ったるい味噌ラーメンを食した事がある。
・昔から味噌汁をあまり飲まなかった。


まぁでも久しぶりにいいじゃない♪
帯広の「トチロヲ」の味噌も旨く感じたし^^
そして目の前で忙しそうに調理している親父さんの
姿を見たらなんか旨そうなラーメン出来そうですもん。


お、来ました来ました!私のみそラーメン650円。
6535527_3827823793.jpg

桜のみそ野菜ラーメン750円。
6535527_3640666103.jpg


なんか香りが食欲をそそるですよ♪
一口。
おーっ!こってりコテコテ。
ん、ん…旨いですよ(^o^)丿!
濃厚な味噌ダレが美味しいんですな。
それにニンニクなどの香味ががっつり効いてる。
味噌の甘さをスパイスの辛味が一回りクル。
それを上にかかる油脂が更にこってりさせる。
凄いなー。
こんな味噌ラーメンがあるんだなぁ。

しっかし汗がドバドバ出てくる(汗
辛味を炒めた野菜で中和。
麺は少し柔らかめ。でもいいな。
チャーシューは程良い噛み応えでウマイ!

食後、店を出る私達に素晴らしい笑顔と声で
見送った親父さんが素敵でした。



こりゃ味噌も悪くないな。
食わず嫌いはやはりイカン!

因みに繁盛店ならではの試みをこのお店では実施しております。
混んでいて店に入ることが出来ないお客さんにはポケベル(携帯)みたいな
モノを手渡され、車で待機。座れるようになるとソレが知らせてくれるのです。
こういうのいいです!極寒のまち旭川だかこそ、なのかも知れません。


旭川に来たら是非行ってくださいな(^o^)丿


桜 談
隠れ人気店です。昼時に行くとエライめにあいます。店構えも接客も格段によいとは言えないんですけど、何故か人であふれてます。みそ味がおすすめ!醤油はいたって、普通でしたねぇ。ただ一緒に行った友達は、美味しい~と言っておりましたが、いわゆる旭川ラーメンでした。でも桜には、醤油はちょっとしょっぱいなぁと…お店に行かれる際は是非、みそ味でどうぞ^^後その際には昼時をさけて下さいね。じゃないと、かな~り待たされますから、みなさん車で待機してたりしますからねー。


ふるき
住所 旭川市緑が丘3条1丁目1-43
電話 0166-65-1207
時間 11:30~16:30(スープが無くなると終了。下手すると昼過ぎに終了…)
定休 日曜日? 





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Last updated  2008/01/06 08:26:20 PM
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