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2008/01/31
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テーマ:★ラーメン(8767)
先日、風邪を引いてしまいまして
こりゃなんとかせにゃあいかん!と、
ラーメン屋へ(笑)


風邪には生姜が効くというので
光林坊黒味噌生姜ラーメンでチャーシューを注文♪
10372845_1992347939.jpg

こちらでは以前、豚骨ラーメンを注文した事があります。
本店は旭川で北見などにも出店していますね^^
北見で働いていた時は「味噌といえば絶対ココ!」と
豪語する方が多かったですね。

さて、
黒々(赤みがかった)としたスープ。
啜るとほう!生姜の良い風味がきますきます♪
生姜は生の摩り下ろしたものを使用しているようです。
見た目こってり濃い目かな?とも思ったんですが
飲み口はあっさり入りますよ^^
ほんのり甘め味噌ダレに生姜やニンニク・香味が良いアクセントに。
麺はシコシコしていました、中細ですね。
私はこの味噌だったら中太でもいいかな、と感じました。
でもどんどん箸が進み止りません(笑

以前も感じましたが、
チャーシューが程良い噛み応えで味付けも丁度いいです。
旨いです(^o^)丿

食べていくうちに身体がポカポカしてきました!
汗かいてきました。

味覚が風邪でよく判らなかったかもしれませんが
美味しく頂けましたです♪
云うまでもなく次の日には元気になりましたよん。


でも注文の取り方がどう判断して伺いしているか
よく分かりませんでした…

来た順番とか水の出し順とかほんとバラバラなんですよね。
少しばかりイライラしました(汗



ラーメン光林坊
住所 西17条北1丁目36-18(国道38号線沿い)






Last updated  2008/05/18 12:13:15 AM
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