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2008/02/10
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テーマ:★ラーメン(8757)
今回のお店もブログでは初登場ですね^^
東の住宅街に埋もれたラーメン屋「ラーメン大光」さんです。

いきなりですが、私好きです♪

はい塩ラーメンのチャーシュートピです。
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初めて食したときは、
「こんなお店が帯広にもあるのか?!」と驚いたものです。

塩は白濁とんこつベース。
麺は帯広では馴染みの深い西田製麺。
しかしね、
ホントにあっさりすっきりしてるんですよ、スープが!
インパクトには欠けるものの
丁寧な仕事振りを感じる雑味のないスーブの仕上がりに感動します(^o^)丿

更に大光さんと云えば『塩!』と
推する方が大半かと思いますが、
ここの醤油も凄いんです。
逆に私は完成度、バランスで云ったら
塩よりも醤油のほうに白旗を挙げたい。
非常にすっきりしたトンコツベースのスープに
醤油ダレのコクが加味されてこりゃ旨いっ!と唸る。


残念なのは時々ですが、
チャーシューに臭みを感じるときがあるコトです。
確かに旨いんですけどね(汗…


あと特筆すべしはおばさん店主^^
おばさんの気配り、心配りが最高に素晴らしいのです♪
よく手伝いにくるおばちゃんもいい味だしてる(笑

通常デフォの値段が550円と非常に安価!
それでこの味は凄い価値です!

お冷はセルフです。
お昼頃は近所の常連さんで込み合います。
更には場所がこれまた判りづらい…


とにかく
まずはおばさん店主に会いに行くべし(^o^)丿!




ラーメン大光
場所 東5条南21
時間 11時~20時
定休 月曜日




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Last updated  2008/03/05 10:06:24 PM
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