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2008/02/22
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テーマ:★ラーメン(8528)

今回は38号線沿いの「ラーメン専科羅妃焚」さんです。

羅妃焚は岩見沢が本店のチェーン店で、
勢いは無いですが道内でそこそこに展開、進出をみせていますね。
帯広でも深夜遅くまで営業しているので
深夜族には「山岡家」同様貴重なお店と云えます。


さて、こちらのお店ですが基本家族経営と聞いてます。
また若い方々(アルバイト)の働きが非常に多いです。
で、接客に関して総合的に云えば中の下…
私は以前の来訪で髪の毛が混入していた事で指摘したのちの
対応に誠意も感じられず、また接客教育も出来ていないのか
腹立たしさも覚え、店主を諭したことがあります…

そんな中でのホント久々の再訪でした。

前はしょうゆラーメン680円でしたので
今回は白湯の塩780円にあぶりチャーシュー280円トッピングです。
10372845_1336128849.jpg

鶏ガラメインで豚も使用か。
表面には背脂が振りかかっています。
聞いた話ではチェーン店で有りがちな
ポーション使用か、と思っていたら
スープは鶏ガラからしっかり自店で取っているらしい。

うん、スープ自体は
あっさり白湯で背脂効果でしょうか
あとからコクが乗っかってきました。
麺の縮れが強くスープがよく絡み良いですよ♪

チャーシューもバラで柔らかくていいです^^
さぁあぶりチャーシューは?
と…後出しで皿に数枚にのって登場です。
早速丼に乗せてみました。
10372845_47455394.jpg

もう…なんかペラッペラです(泣
あぶってあるから脂が落ちるのはわかりますが、
こーも薄くなっちゃあ見る影もない…。
これで280円はないだろう、ガク…
注文して失敗しました。
普通のチャーシュートッピングにすれば良かったなぁ(汗

あとデフォで鰹節がどっさり乗っていますが、
何故にソレが必要なんだろ?


今回も接客は非常に悪い。
ところが若い男性の接客は思いのほか良かったのが吉。
どうして女性スタッフの接客はこうも投げやりでおざなりなのか…?

店のイチオシで力を入れているのは
味噌ということです。
その他、多種なメニュー構成がありまたサイドメニューも豊富。


また気が向いたら来訪したいと思います(^o^)丿



らーめん専科 羅妃焚(ラピタ)帯広店
住所 帯広市西八条南1丁目15-1
定休 年中無休
時間 11:00 - 24:00
    土曜 11:00 - 25:00 
    日祝 11:00 - 25:00


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Last updated  2008/03/05 10:07:00 PM
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