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2008/11/04
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テーマ:★ラーメン(8761)
今記事も6月来訪のもの。
以前は阿寒(仕事)と帯広の往復によく通っていたんですが、
いつも昼時の車のゲキ混み様に人気の高さを目の当りにしておりました。
しかし私、その当時は「は?!味噌?!!味噌汁スープだべww」
と阿呆らしい先入観とトラウマの塊りでしたんで素通りだったのです(汗)


で、旭川の「ふるき」の味噌を食してから開眼(笑)味噌も私の中の受注範囲に^^


では念願だった「ラーメンの赤えぞ」へ。
17449848_2437336458.jpg


看板のサインには「赤蝦夷」とも表記されていますネ。
では暖簾を潜ります。

「いらっしゃいませー」
「いらっしゃいませー」

おう活気がありますねー^^
久々にこんな活気のあるラーメン屋に来訪しました。
中は混雑必至ですww。
あ、カウンターが一席空いてる。ラッキー♪

「お一人ですか?こちらへどうぞ^^」


忙しいのにおば様の接客が心地よい。
繁盛店で陥りやすいのは忙しさのあまり「単に捌く」事だけに専念してしまう事。
最近、ゲキ混みする前から通っていた「とん田」さんに久々来訪したんですが
忙しさにその落とし穴に落ちそうになっていて非常に残念でした(泣)


私は前情報でみそからが旨い、と刷り込みされていたので
迷わずみそから(中カラ)を注文致しました^^


待っている間もどんどんお客さんが出入りする。
団体さんが入店、おば様は「すいません…お待ち頂けますか(汗)?」
きっと地元の方ではないのでしょう、その中の一人が。
「えー!?どん位待てばいいのー?!」とのたうちまわる始末…。
んー大人げないなー。店内見たら判るべさ。ゲキ混みなのがさ。
諦めてお帰りになりましたけど、おば様「どうもすいませーん」とお謝り。


そんな中待っている間カウンターの前にあるアル物が目に留まる。
大きな瓶に大量のプルトップが保管され並んでいる。
おー凄いな、きっとこれ「車椅子を購入」する運動かなんかではないか?
しっかしこれ程の大量のプルトップを収集するのに何年かかるんだろうか?
途方もない事を地道に続けているこのお店のスタンスに感動しました。
さり気無い優しさが満ち溢れているようでした。


で時間も程よく目の前にラーメンが^^
これがからみそ(中カラ)ラーメン750円に
トッピングチャーシューで900円でした。
17449848_2206829247.jpg


おーチャーシューでかっwwww!
既にこの舞台の美しさにノックアウト。


では一口。
あ、スープ旨ーい(^o^)丿!
香味が結構強くて味噌ダレとのバランスが私好み。
しかもこのコクが強いけど後味が抜ける感じが良い。
白髪ねぎの上に豆板醤が主な辛味味噌(かな?)が配される。
辛味の調節はその辛味味噌で行うようになっている。
それを溶かし入れてみる。うお!これまた辛味が刺激的。
麺はちぢれ強の黄麺で、あれ?どこの麺だっけ?
暖簾に書いてあったかな。未確認です。この黄色は西山っぽいけど。
そしてチャーシューがロースで非常に柔らかで美味!
これは思わぬ嬉しい誤算でした^^


店内にはカップルや観光客と思わしき団体さん。
そしてご老人夫婦であったり土方さんだったりと。
この幅広い年齢層を拝見するだけでも受け入れ方が半端ナイ。
地元の方も半分位居る感じにみえました。


この店の大きな人気の要因のひとつに、ひょっとしたら
おば様の心配りが素敵なその接客が大きく作用しているかもしれません。
今回はゲキ混みの中の来訪でしたが、非常に気持ちが良かったです。
おば様最高ッス(^o^)丿


麺をすすっている最中にお隣が注文していたギョウザに驚愕!
まるで関東で食した事のあるあのホワイト餃子の如くデカイのだ。
メニューをみると「ギョーザ1皿7個500円」とあり
更に「焼き上がりに10分ほどかかります」と追加表記されていた。
しかしこのゲキ混み様では今から追加注文はマズイな…。
次回は絶対このギョーザも注文するぞー!



帰り際、おば様「お気をつけて^^」とお声掛け。
はー、何とも気持のよい♪
こちらこそ美味しいラーメンと接客ありがとうございました(^o^)丿




ラーメンの赤えぞ
住所 本別町南1丁目7
時間 11時~14時30分、16時30分~20時(この16時半が嬉しい♪)
定休 火曜日










Last updated  2008/11/05 04:13:44 AM
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