帯広　ラーメン酒屋　三楽（さんごう）

Ｈ２０年７月１日オープンの新規店。 どこで知ったんだろうか…？記憶から飛んだ(汗) だからしっかりメモしとけば良かったのに。 で、私「ヒヤッホ～♪帯広にまたラーメン屋だぞ(^o^)丿」とな。 喜び勇んで７月３日に来訪したのですわい。 ここがラーメン酒屋三楽(さんごう)さん。 モダンな店前観で店内も。 大体は祝い花の贈り元から修行先など把握できるのですが 今回はよく判らず、まーいいのです＾＾では暖簾を潜ります。 お客さんは奥に数人。 オープン直後数日経っている割には寂しい感が。 カウンターのみの長方に伸びるレイアウトです。 厨房は中々広い。威勢の良い(ただ声が大きいだけ？)声が響く。 中々お若い方が店主さん３０代後半？のようです。 （後で知ったがアノ私の俄か常連店ｗのマスターと同級生だった！） あーそうえば三楽オープン知らせもあのマスターからだったかｗｗ？！ そして更に巻き舌の２０代の若者がおり、威勢？に拍車をかける。 では注文をば。 私は今回お勧めの特製肉味噌ら～めん８５０円の チャーシューｔｐ２５０円でイキます。 では一口。 ふーん動物系が突出しているようですが。 豚・鶏辺りで野菜か？でも味噌ダレもあっさりしている。 ほんのりコクあり、味噌臭くないのはいいかも、か。 麺はあまり食べた事のないお味で縮れ中麺だ。 醤油ではどうか判りませんが味噌では合ってる感じです。 チャーシューはバラ巻きで旨い！スープに浸すと脂が丁度良く解ける。 これで冷蔵庫から出した直後だったらこうは感じなかった。 メニューには豚はアノ『大樹町源ファームさんのホエー豚使用』だという。 源ファームさんのホームページは→コチラ さて最近巷で騒がしい花畑牧場のホエー豚や、 １０月オープンしたル・ポー・ジャンティ(いつだ？アップ予定ｗ) そして私の好きな味咲などホエー豚使用のお店が目立ってきましたね。 さて呑んだ後にはいいかも、です＾＾ 街中で夜ラーメンが食せるお店がまた増えて宜しいッス。 でもやっぱりデフォで７５０円超えの価格帯は私には厳しい(汗) で、暫くしてから新しいセットが登場した。 その名も「晩酌セット」酒類・一品・ハーフ麺orハーフ飯で１３５０円。 つい最近挑んできたのでいつか？アップ予定です(^o^)丿 さーてお会計、と。 麺箱発見！あー森住製麺さんでした＾＾帯広では珍しい。 んーとなると。アッチの方でやっていたのかなー。独学かなー。 「森住さんですか！珍しいですね～」 「そうですね、これでやってます＾＾」 それで同級生のマスターに聞くと以前が札幌のラーメン店を経験されていたとか。 成程、であるから森住さんのセレクトになったのかも知れませんね＾＾ さて今後どうなるか気になります。 コンセプトはお酒も程よく呑めてラーメン共に食せるお店らしい。 更に接客ではいまだ不慣れなのかこのスタンスでいくのか。 巻き舌のあの青年に懸かっているかもしれないｗ頑張って！ 焼酎は「明るい農村」などあったがもう少し店主の顔(拘り)が 見える日本酒・焼酎の構成があれば尚良いなーと感じた次第。 ＊ラーメン酒屋　三楽(さんごう)＊ 住所　西２条１０丁目１ー５ 時間　１９時～翌４時（日～木）金。土は翌５時迄。 定休　不定休