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2009/03/11
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カテゴリ:道央のお店
さて10月です。
仕事の用事で札幌へ出張でございました。

ですが、私の頭の中では仕事後の食べ歩きの事で一杯でしてww

あーあそこ行きたい食べたい!
で中々札幌には足を運ぶ機会がない。
でわラーメンで!出張先や泊まるホテルから歩いて行ける距離で
あれやこれやと一人計画を練っていました(笑)


で、初日。
ホテルへ到着し、のんびり…といきたいところでしたが、
そうもいかない!私の計画は結構シビアに詰めておりました(爆)


いやーすすきのは随分久々でして賑わう繁華街に心ウッキウキ♪




でわ最初の目的地(^o^)丿

破竹の勢いで店舗展開に挑む白樺山荘さんで、
今回はラーメン横町店の暖簾を潜りました!
(当初は某味噌ラーメン専門店でしたが長蛇で中断…)
とは云ってもフードテーマパークが殆どだから、
どうにか地元(その土地)に根付いた店舗数拡大も視野に入れて欲しいところ。


2007_0901_000000-DSCN0388.JPG


せ……狭っ!
L字カウンターのみで座れて10人位?!
しかもまず座ったら後ろなんて
そうそう通過出来るもんじゃあありませぬ(汗)

しかしあの有名な白樺山荘ですが、お客さんは私一人きりでした。
他横丁のラーメン屋は結構な入りでしたのに…


お出迎えしてくれたお若い女の子の、
やる気が全然感じられない接客にまず凹む…


とりあえず座りましょーかね(汗)


さーて!白樺山荘といえばやっぱり味噌なんでしょ?
しかも情報誌などの物写をみる限り
厚めのチャーシューみたいで、期待しておりました。


早速注文!
と、カウンターの台の上をふと目を向けると…



なんと!ゆで卵が無料ときた!

2007_0901_000000-DSCN0385.JPG

いやー都内ではいくつかこのようなサービスのラーメン屋に
行った事ありますが、さすが札幌(笑)白樺山荘さんですねー。


殻をピリピリ破いてほふほふ頬張っている間に
札幌出張先風なサラリー5人組が入店。
これでなんかほぼカウンターを占めてしまったようですww


程なくして気だるく「失礼しまーす」と女の子。
窮屈そうにサラリー達の後ろを抜け、私の前に置きにきました。


はい!これが味噌チャーシューです。

2007_0901_000000-DSCN0386.JPG




うん?なんか物写のチャーシューの厚みはどこへやら(泣)



凹む…


いんなゃ!気を取り直して。
でも物写のあの茶褐色のいかにもコッテリだろ?!
ってしたスープのはずがなんか違う。
物写では茶褐色で、実際は黄土色。



ま、いいか旨ければ(笑)
では一口。

おー、ニンニクの香味が結構なバランスで舌に残る。
背脂や味噌ダレのコッテリさはうーん判る。判る。
でもなんだろーなー?この物足りなさ(汗)
なんか平坦な味わいなんですよねー。
しかもムリクリ味の層を重ねた感じ?というのか。
麺は照り輝く森住製麺使用とのこと。合うねー^^

2007_0901_000000-DSCN0387.JPG


チャーシューはバラ巻きで味含み薄め。
まーこんなモンでしょう。

あ!そうそう!!
この味噌の黒キクラゲの食感は凄く合ってました^^



うーんアノ白樺山荘、このネームバリューの高さに
翻弄された感じを受けたなんともモヤモヤ残る一杯目でした(汗)




白樺山荘 ラーメン横丁店
住所 札幌市中央区南5条西3丁目8 第4グリーンビル1F
時間 11時~翌3時
定休 日曜日






Last updated  2009/03/12 09:34:52 AM
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