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2009/06/15
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まだまだ10月来訪時期のものですのでご容赦を(汗)

さてラーメン食いにいこうじゃねーのww
と気合いを入れた夕刻を過ぎた頃。
以前より気になっていたお店へ出向っ!
このお店の前の道、これが用事や周辺住民でもない限り、
なかなか通り過ぎる道ではございませんね(汗)

2008_1021_194007-DSCN0478.JPG

まぁ見た目居酒屋のような風貌してらっしゃる。
車を店横に停めて(その後とんでもない事態に……)と。

では暖簾を潜ります。
(さてこの鉄板コメントが気になってしゃーないという読み手がいるというww)

中へ入ると、L字カウンター(ちょいと雑多か)
右手奧には座敷?なども隠れちょるのねー

私はいつもの如くカウンターへ。
お客さんはわたくし独りでございます。

2008_1021_194256-DSCN0479.JPG

2008_1021_194312-DSCN0480.JPG

ふむふむ…うーんなるほどう。
ためになるなー



で私、ラーメンの口だったのです。

でもね…こんな「一度は食べてください、お勧めの一品」
のコメントが書かれたメニューをみちゃいますと…で!


注文してみた(・∀・)ノ


「あ、あれあった?」
「いやこれでいいから」



優しい雰囲気が滲み出た親父さんと
チャキチャキな感じのお袋さんです(・∀・)
で、程なく私の前に登場!

2008_1021_195621-DSCN0481.JPG

特製カツ定食、1100円です(10月現在)

はい正直にいいましょー
うーん、ですね(汗)


で、しかし付け合わせのナポリタンに驚くっ!
ウマっ!!こりゃー旨いなー。


しかしね…わたしゃー
これではこの店の何たるかかを語れましぇんでしょ(汗)


トンカツ頂きながら、ラーメン話へご夫婦と突入ww

いやーそんな話を聞くとさぁ……
私の胃袋はまだ余力が残っちょる……


えーい!



「すいません!醤油らーめん下さいっ!!」
「いきますか(笑)?」
「はいww」


で、登場したのが
醤油らーめん!さすがにチャーシュー盛りは気が引けた(泣)
(今ならこの連投でさえ無理…)

2008_1021_203748-DSCN0483.JPG

澄んだスープです。
では一口。
うほっ♪あっさりしちょる。
野菜の甘味だろうか?
グツグツ煮立てずじっくり抽出した動物系ダシに
野菜の旨味成分が前面に出た澄みスープ。

2008_1021_203759-DSCN0484.JPG

あの今は無きたんぽぽさんのラーメンを思い起こさせるも、
こちらの方が甘味、コクでは突出しているねー。


親父さん
「甘味はタマネギの効果でしょうねー」
「灰汁は徹底的に取り除きます」


醤油の風味はあくまで控えめ。
うんこりゃイケるよ(^o^)丿
良かった、トンカツで終わらなくて(汗)


で、帯広界隈のラーメン話や親父さんの経歴など
非常に有意義なお話をして頂きました。


親父さんは以前はサラリーマンとして働いておりまして
この時期にボディビルダー時代?!

で、なんとその前は東にあった
喫茶店で働いておったらしいのです。


それでであのナポリタンに辿りつく。そーかあ。
これでカウンターに置いてあるサイフォンの謎も解けたw

しっかしラーメンにおける情熱は
親父さんの熱を帯びた会話から読み取る事が出来ました。
更にあのたんぽぽさんの親父さんとの交流もあったそうです。


で、愉しい話も閉店時間に近づき、
お開きとなりまして…「長居しました(汗)ご馳走様でしたー」
旨いものを食った時、素敵な出会いがあった時の
幸福感に笑みをこぼしながら、車のエンジンを…

エンジンを…エンジ、あ…あれ??あれれ???
キュルキュルもいわない…!

うっそー(汗)?!?!?!


マズイよーこんな夜中に。
バッテリーかなー?どうしよどうしよ(泣)

で、仕方なくまた喜楽さんの暖簾(いやいやもう仕舞われている…)
を潜り「すいませーん…」「あれ?どうしたんですか?!」

かくかくしかじか。

喜楽さんの車と連結してバッテリー復活を試みたものの…ダメ。
仕方ない…これ以上喜楽さんにご迷惑をかける訳にはいかない。

JAF…



***********************



喜楽さん、その節は大変ご迷惑をおかけし、お世話になりましたm(__)m!
ほんとこんな迷惑野郎にあんなに親身に親切にして頂けるなんて(泣)
感謝でした、感動でした!


そんなこんなで数か月後、醤油スープであれだけのもの。
塩ならどんなもんだ!とww食ってきた(^o^)丿!

塩チャーシュー!

2009_0417_124504-DSCN1330.JPG

うん!間違い無かった♪
塩におけるスープは、醤油のそれより
各段に味の深みがありました。
いや、もっと塩味抜いてもいいくらいだ(笑)

以前も醤油でも感じたけど、
チャーシュー盛りにして正解(^o^)丿
ここのチャーシューはしっとりしていて
脂身もしっかりとした存在感ですわ。

2009_0417_124513-DSCN1331.JPG

塩スープではより野菜類の甘味、
海産系が突出している風味。
油分や動物系ダシでコクも感じる。

デフォで香物が付け合わせで。
2009_0417_124641-DSCN1332.JPG


ここ喜楽さんでは塩、です!はい。



食事の店 喜楽
住所 帯広市西16条南5丁目11-8
時間 11時~14時/17:30~21時に変更(不定時)
定休 水曜日

お昼の喜楽さん。
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Last updated  2009/06/19 08:47:11 AM
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