お茶作りで遊ぶ

　久米は常々「薬草の宝庫」と言われています。 　そこかしこに無造作に生えている雑草が、実はさまざな効能を持っている隠れた薬草です。 　シロバナセンダングサやオオバコやベニバナボロギク、ニガナやタンポポにいたるまで、お茶にしたり和え物にしたり、手軽に味わえる立派な薬草です。 　 　それぞれの植物の効用を研究したり、手作りしたりしながら遊ぶのは結構楽しいものです。 　先だっては久しぶりに「ツクシメナモミ」が手に入りましたので、早速お茶にしました。 　久米では「通風草」として、また肝硬変・神経痛・リュウマチ・高血圧など病気の緩和薬としても良く効くようです。当分「品切れ」がないので今回は一安心です。 　また、先週「自然農業・銭田（ぜんだ）リサーチ」さんより無農薬・有機栽培のノニの葉を３００枚ほどいただきましたので、これもお茶にしてみました。 　 　お客様の大田さんが、一緒に作ったこのノニ茶で、「ほんとに血圧が下がったよ」とおっしゃっていました。 　うちのスタッフ清美ちゃんは、飲みすぎると「貧血を起こす」と言ってあまり飲みません。 　少し青臭いのですが、そんなに悪い味ではなく、アロエやゴーヤー茶に比べるとはるかにイケルお茶です。