■その他の栄養素よく、「活性酸素」という言葉を使いますが、みなさんは 詳しくご存知でしょうか・・ 酸素がなければ、私たちは、生きていけませんが、 その酸素があるから、老化や病気の凶暴な毒「活性酸素」 が生まれるのです。 酸素があるから・・・・ 老化・病気・風味の変化・金属のサビ・変色 DNA → 酸化 → 遺伝情報が乱れる たんぱく質 → 酸化 → 性質が変わる 脂質 → 酸化 → 過酸化脂質 そして、細胞、組織の機能低下になり、老化、病気になります 活性酸素は、放っておけば、より凶暴な性質になり、 どんどんサビつき始めます。 活性酸素の発生や発生を最小限に抑えること。 活性酸素はすばやく消すことで体のサビつきが防げます! 参考資料 活性酸素に負けない本 西岡 一 ジャンル別一覧
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