●素材をちょっと意識しながら♪デトックス～育ち盛り弁当～

ようこそ　　いらっしゃいませ･･　　れもんずカフェです　（*＾＾） 今日は、朝から雨です･･　大切な惠の雨なのですが･･･ つい･･　空を見上げてしまいます｡｡ また･･お洗濯が山のように･･ 子供が３人いるとまずタオルだけでもすぐに山･･･ もう～同じバスタオルでもいいじゃないの～！と母は思うのですが･･･( 〃．．) 今日も無事にお弁当が出来て二人とも「ありがと～」と持っていきましたよ♪ 今日は(//σ σ//)ゞ定番中の定番れもんず弁当でした･･･ヾ(＾＾； メニューのご紹介です ・ネギ油で炒めたしゃぶしゃぶ用の豚肉炒め　レモンもかけて ・ニラ入り卵焼き　力でますよ！ ・鮭の焼き魚　皮にコラ～ゲンたっぷりです♪ ・にんじんのグラッセ　必ずバターで！！ ・かぼちゃの煮物 ・枝豆 ご飯は昆布ご飯にしそをかけて･･（昆布ご飯は、昆布を入れて炊くだけで腹持ちいいミネラル たっぷりご飯に～） ネギ油はとても重宝します 作り方はコチラです　ネギ油 【ネギの栄養効果】「薬味」と呼ばれるにふさわしい野菜です、 栄養学的には、白ネギは淡色野菜　青ネギは緑黄色野菜です。 青ネギのほうが、カロテン　ビタミンＣ、カルシウム　鉄が多く含まれています。 緑の部分にカロテンが多いので白ネギの場合も緑の部分を捨てないで使いましょう ねぎの独特なにおいはアリシンという硫化アリルからきています。 これは、にんにくや玉ねぎにも含まれています。 成分は、胃液の分泌をよくして、ビタミンＢ１を壊れにくい形に変え、体内の吸収 を高め血行を浴する作用があります。疲労回復に役立ち、疲労回復にも役立ちます。 神経を鎮める作用や、体を細菌から守る殺菌作用もあるのです。 ネギの毒だし効果は･･毒素を挟み込んで排出する食材です！ ネギの他に、玉ねぎ、にら、あさつき、わけぎ、ほうれん草、らっきょう　など･･ 解毒についてですが･･ あらためて･･･解毒の体内に毒素がたまってどんな悪さをするのか･･ 体内に入った有害ミネラルは、いったん肝臓で処理され、血液によって各期間へ運ばれます。 このときに、水銀や鉛などの有害ミネラルは、体内で酵素と結合しやすいという特徴が あるのです。 酵素というのは、体内のすべての器官や組織を活発に働かせる代謝に欠かせない存在です。 血液がサラサラに流れるのも、便がでるのも、脂肪が燃焼されるのも酵素が元気に働くおかげなのです！しかし、毒素が酵素と結合するとその機能が低下してしまいます。 すると便や尿として出されるべき毒素が排出されずに体内に残って弊害をもたらしてしまうのです もちろん脂肪も燃えにくくなるのだそうです　(ー ー )　怖いわ～ 酵素がブロックされると･･･ 必見！！ 血液ドロドロ 消化しきれない脂肪やたんぱく質が未消化のまま血液中に流れるためドロドロ血 になります。 すると、血液が行う栄養配給やゴミ回収能力が弱まるため、体力がぐっと低下します。 さらに！血行不良により、冷え性や肩こり、腰痛、肌のくすみへと発展　（＞＜）怖いよ！　 リンパがつまる リンパは老廃物や不要な水分を回収して体外へ排出する役割をします。 リンパ液は筋肉の収縮によって流れていますが、血液循環が悪くなると筋肉にコリが生じ、 リンパの流れが滞ります。すると老廃物や余分な水分が体内にたまり、セルライトやむくみが 発生します。（＞＜）いや～ん 　 便がつまる 老廃物が分解しきれずに宿便として腸の中に残ってしまいます。 停滞した便は、腐敗を起こし、有害ガスや毒素を発生し、ニキビやくすみ、体臭の原因になります また！便秘は肝臓の働きを鈍らせるため、脂肪を燃やす代謝力を低下させ、やせにくい体にします （＞＜）そんな～～ 参考資料（一部引用） にんじん一口メモです～♪ バターでにんじんを処理することで、味がおいしくなるだけでなく、カロテンの吸収率が アップします。一石二鳥の調理法です。 しかし！！！！！ コレストロールが気になるからと　バターの代わりに、マーガリンを使ってグラッセを 作る人がいますが、マーガリンは植物油で非常に酸化しやすい油ですから、加熱して にんじんにからめる段階でどんどん酸化が進んでいきます。過酸化物質は、老化やガンの 原因となりますから、にんじんのグラッセはぜひ、バターで！！！ 今日の商品は･･　豚肉を良く使うれもん家です｡｡　何か欲しいなぁ～　と検索したら･･ (//σ σ//)ゞ美味しそ～～　はまりそうですっ ちょっと上位挑戦中です！！　　(//σ σ//)ゞ 人気ブログランキング　健康ブログ　どうぞよろしくお願い致します　m(__)m 　　　　　　φ( ．．)　クリックを･･６位　８位にあがってきました！ありがとうございますっ！！ 　　 ☆★★送料無料！！七夕さまグルメ特集★★☆ れもんずトップページへリニューアルしました♪ 　　 　 れもんず姉妹サイト　皆さまのアクセスお待ちしています（*＾＾）トップジュニアをめざして･･･（王子とぷち姫応援日記・・テニスブログれもんずカフェ Ａneex･･･ちょっとステキな「ふだん暮らし」（*＾＾）