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アボカドに健康ジュース* れもんずカフェ

2009年06月23日
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カテゴリ:料理(めん類
ようこそ いらっしゃいませ れもんずカフェです (^^*)


数日 雨の降る地域も多くありましたね
蒸し暑くもあり・・(;;)
急にくる 大雨や雷など どうぞ みなさんお天気にはご注意して下さい。。


週末は 主人がこちらへ帰ってきまして
先週出張の台湾のお土産をもって 主人の実家 私の実家と
空港についてすぐに高速走らせてくれました
そして帰りは 深夜になってから・・
翌日は ゆっくりおきて朝食をし 大好きなテニスをレッスンを受けにいっていた主人
もう帰って 昼食とったら 3時間ほどで また帰る用意だね・・ と

なんとバタバタあわただしいことでしょう(^^;


朝食はパングラタンを作って
お昼は主人のリクエスト おソーメンということに・・
なんとまぁ~ 腕をふるうことのない週末だわ~父の日なのにね~(^^;と
思っていましたが
おソーメンの薬味を考えだしたら あれもこれもと
ただお野菜切るだけですが 楽しくなってきました~~(〃▽〃)

0622ソーメンの薬味.jpg

お野菜たっぷりとれるように・・

・玉ねぎのスライス
・みょうがの千切り
・しょうがおろし
・レモンバジル
・ネギ
・アボカド
・ハム
・天かす
・胡麻
・オクラの千切り


ちょっと待たせてしまったけど
オクラの千切りが最高に美味しい薬味になりました♪

種をとったつもりでも・・(^^; おおざっぱにやってるので気になりませんよ~
とにかくおソーメンととてもあいました(〃▽〃)


オクラの下準備は

茹でる前に オクラのまわりを塩でこすって産毛をとります。 
新鮮なほど オクラにさわると痛いこともあるかもしれません
売ってあるオクラは緑のネットに入っていますよね
その上からお塩をかけてネットごともんであげれば産毛とりになるそうです(^^)
はなまるTVより

そして、角のところを薄く切って 上を切り落とし 十字に切り目をいれたらいいと
はなまるTVでこの間やってました(@@
ここまでやって茹でるのも短い時間 1分ぐらいでさっとゆでました
あまりゆでるどぬるぬる成分が溶け出してしまうので!

0623オクラの下準備をていねいに.jpg

立て半分に切って 種をだして縦に細く千切りにするちょっとしたひと手間なのですが
それがめんつゆにとってもあいました
おソーメンが美味しい♪
濃厚にトロ~リとしてるのに 食べれば、シャキシャキとした食感
ちょっとオクラ見るたびに食べたくなります(〃▽〃)
ぜひ お試しください(^^*)
簡単ですよ♪  縦に切って食べる食感の美味しさ♪たまりませんよ~


0622ソーメンにぴったり ぜひオクラの千切りで(^^*).jpg


オクラの栄養効果

日本に入ってきたのは幕末だそうです(@@
でも 当時は 青臭さとヌメヌメした食感が日本人好みでなかったようです
1965年頃から普及しはじめたようですよ(^^)

このぬめりがガラクタン アラパン ペクチンなどの食物繊維です
整腸作用やコレステロールを減らす働きがあるそうですよ(@@
ペクチンの作用は血糖値の急上昇を抑えて糖尿病の予防にもなるそうです
他にもカルシウム 鉄 カロテン ビタミンCばども栄養価高く
夏の食材!!夏バテに強い味方ですね

いつも思いますが 旬のものを食べることが一番の栄養のようですね(^^*)

表面の産毛を塩でもんでさっとゆでてきれいにとりましょう 下準備を♪
へたの部分には苦味があるので切った方がいいようです


参考資料 からだによく効く食べもの事典







ピンクハート食事のお友に ノンアルコールのビールを♪
主人に大満足しもらいました(^m^)よかった よかった♪

0622ノンアルコールビール(^^*).jpg







ラインみずたまピンク.jpg



このおソーメンにお取り寄せの梅をあれやこれやと話しながら楽しみました
これも楽しい~♪

お取り寄せしたものは 楽天右上にも出ています


【送料無料】2年連続!グルメ大賞受賞★本場、紀州の梅干し「紀州南高梅」をお試しセットでお味...


小さいパックに入って4種類 ひとパックに2つぶから4つぶ入っています
どれもうす塩の食べやすい梅でした

0623お取り寄せ 梅.jpg 0623小さいパックに入って4種類の楽しみ.jpg

梅の個数は少ないですが(^^;
でも どれを食べようかって話しながら 頂く梅もおつなもの(^^*)
1000円で送料 税込です ポイントも10倍のようです♪
購入者のレビューも1700件こえていました~(@@

私は お得にしたいときには楽天のポイントをちょっと足して使います
自分で3割引で買えてお得だったわ~♪が 私のポイントの楽しみな使い方の一つです
少ないポイントを長く使いたいので~(^m^)オホホ♪






それでは、夏のおソーメンを具だくさんで頂いて下さいね
アボカド!!!
めんつゆにあいますから♪
ぜひ ひと品つけてバランスのよいおソーメンの食卓に (^^*)




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ご訪問ありがとうございました(^^*)

楽しい日曜日に・・・









最終更新日  2009年06月23日 12時38分04秒
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