cafe*time

我が家の炊飯器の調子が悪く、炊飯器を買い替えようと思ったのですが、最近のオシャレ炊飯器、保温機能のないバルミューダやバーミキュラの炊飯器を買うくらいならいっそ土鍋でいいんじゃないか。いや、土鍋がいいんじゃないか？と思い始めて一ヶ月。

炊飯器の使用をやめ、ル・クルーゼでご飯を炊く生活をしてみました。これが結構美味しく炊ける。このままル・クルーゼでもいいんじゃないかとも思ったのですが、先日のD&Departmentで出会ってしまいました。



長谷園の「かまどさん」です。


「かまどさん」の電気版まで発売されましたが、私が欲しかったのはこちらのガスで炊くほうの土鍋。


７、８万する近頃のオシャレ炊飯器と比較して、かまどさんは１万円。断然安い。ネットでもほぼ高評価しかない「かまどさん」ですが、実物を見ないと買えないなあと躊躇してました。ここで会ったが１００年目。重い重いかまどさんをえっちらおっちら持ち帰りましたとさ。


久々のキッチン風景。。。ここは日常的に使うものを置いているので、オシャレとは程遠い。




どーんと鎮座していた炊飯器を撤去し、かまどさんを置いてみた。





全然合わないかも、と思ってましたが、それほどおかしくもなかった！笑
こうなると、オーブントースターも断捨離したくなりますが・・・魚焼きグリルでのトーストに何度か挑戦してはみたのだけど、トースターの方が断然美味しい。なので断捨離できない。壊れてもいないので、買い換えるのもためらわれるオーブントースター。しばらくはこのままで。





かまどさんの蓋には、しゃもじが置いておけます。なべ敷きは、付属のもの。



お米（１合）を10分ほど浸水させ、水を切り





３合炊きの場合、１合炊く場合の水の量は220cc。きっちり計って。。。


たまたま置きっぱなしにしていたレモンがいい味出してたのでそのままで。






中蓋があります。これのおかげで吹きこぼれないらしい。





上蓋もかぶせて。炊飯。中強火で12分。


我が家のガスコンロにはタイマーがついてた（最近知った、笑）


火が消えた後、20分ほど蒸らして、完成。





感動の瞬間！！





付属のしゃもじで。





ちょっとおこげが出来てた！


肝心のお味の方ですが、、、


世間の方々が騒がれるほど美味しい、とは思えず。おそらく、火加減などもう少し研究した方が良さそうです。せっかく買ったので、美味しく炊けるまで精進します。


かまどさんユーザーの方、美味しい炊き方を教えてください！



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