完熟マンゴー　ただいま和歌山県有田川町で収獲真っ盛り

話題の国産マンゴー。 和歌山にもあります。 有田川町で上山さんが作っています。 ただいま、収獲の真っ盛り。 雑誌「カフェ＆スイーツ」の記者さんと一緒だったので、久しぶりにハウスを覗かせてもらいました。 まだまだあちこちに収獲を待つ子たちがいっぱいなっていました。 おいしそうですね。 マンゴーは、熟れるとすぐに落ちてしまうので、実際はほとんど網を掛けられています。 そして網の中に落ちたマンゴーを収獲するのです。まさしく完熟マンゴーです。 手間隙掛けて作られているのがよく分かりますね。 こうして、やさしく育てられたマンゴーがアランチャでおいしいスイーツに生まれ変わるんですね。