キュヴェ・マダム
えぇー、厳密には今日のワインではまったくありませんがキュヴェ・マダムを先日飲みました。色は貴腐ワインのような綺麗な琥珀色。香りはソーテルヌの貴腐ワインと比べると少し弱い(貴腐香がない?)。むしろ、酸味が強いような香りでした。飲んでみた感じでは、印象派ものすごく甘い。ソーテルヌの貴腐ワインをハチミツとあらわすなら、これは水あめといった感じです。アルコール度数がラベルで見ると12.5%と若干低いのも影響しているのか、貴腐ワイン独特の風味がないせいでしょうか?あと、少し時間を置いただけで酸味が表面に出てくるようになり、開けたらすぐに飲まないとちょっとすっぱくなりました。開けてすぐなら甘くてすごく美味しいのですがちょっと残念です。で、最後になりますが、これって貴腐ワイン?説明にも貴腐ワインという文字は見当たらないし、風味も違うような感じだしやっぱり違うのかな?それとも、風味の違いはソーテルヌとの産地の違いなのでしょうかね?