圧力鍋

開店当初から応援していたり、気に入っていたお店が、 ２店相次いで閉店しました。 気に入っていたお店なだけに、結構ショックです。 不景気の影響がじわりじわりと出てきているのでしょうか。 運輸・建設などは、特に深刻と言われていますが、 これ以上経済情勢が悪くならないように・・・と思っています。 ところで、先日、ここ２～３年ずっとほしかった 「アサヒの活力鍋」を買いました。 あの「１分間加熱」で有名な圧力鍋ですね。 使ってみると、 結構重い・・・ 圧力鍋ってこんなものなのでしょうか。 ル・クルーゼも重いので敬遠していたのですが、 あれほどじゃなくても、かなり重いです。 でもやっぱり、 豚の角煮なんかとろとろ。 煮魚も、骨まで食べられて、しかも旨味が凝縮されている感じ(^^) カレーも、１分間加熱でできました。 でも、「１分間、１分間」というけれど、 圧力抜けるまでに結構時間かかるのね～。 カレーくらいだと、普通のお鍋で作ったときと、 そんなに時間変わらないんじゃないかと思うくらい。 でも、火に掛けている時間は短いから、 確実にガス代は浮くでしょうが。 それでも、ずっと欲しくてやっと買ったので、 しばらくは研究しながら多用するつもりです(^^)