Amuse Bouche　2003 アミューズ・ブッシュ

スクリーミング・イーグルなどを手がけ、ワイン造りの女神と呼ばれる ハイジ・バレット女子（Heidi Barrett）。 彼女がレストラン事業展開会社のオーナー氏と組んで生まれたのが、このレッド・ワイン。 メルローとカベルネ・フランから成るボルドースタイル。 2002年の初プロデュース以来、そのラベルの美しさとエレガントな風味に またたくまに入手困難なワインになってしまったようです。 2003 Amuse Bouche Napa Valley / Red Wine / Merlot and Cabernet Franc Wine maker : Heidi Barrett ブラックベリー、大地、ワタ飴の香り。 ジューシーなブラックベリーの風味。 大分ご無沙汰になってしまった、ブログ。 心機一転、タイトルを変え、内容もワインセラーをイメージして書く事にしました。 そもそもの原点となったのは、アミューズ・ブッシュ。頑張るぞ～！