ベラ・ビスタ/シルーゾ　ワイナリー

テメキュラへワイナリー巡りをした時のレポート。 テイスティングを案内してくれるお姉さんがチョッと面白いことを教えてくれた「ベラ・ビスタ/シルーゾ」というワイナリー。フリーウェイ15番をRancho California Rd.で降りて東へ。ワイナリーがいくつか見えてきたら Calle Contentoを右に入ると左手に見えてくる。 Bella Vista Winery（ 旧 Cilurzo Vineyard and Winery ） 住所：41220Calle Contento, Temecula, CA 92592 電話：951-676-5250 1968年シルーゾ・ワイナリーとして創立。テメキュラで一番古い商業目的のワイナリー。2004年、Cziraki夫妻が新しいオーナーになりベラヴィスタ・ワイナリーとなる。 かなり大きなテイスティングルーム。試飲は＄６,５種グラス付き。自社で醸造している14種類ぐらいのワインの中から、５つのワインを選んでテイスティング。 はじめは白から。白はフルーティで甘めの傾向がある。 ５番目にLate Harvest Petite Sirahを試飲した。ポートワイン風。 すごく感じの良いお姉さんが説明をしてくれるのだが、私が甘党であること見抜いた彼女は、最後にひとついいことを教えてくれた。 もう一杯　サービスで出してくれると言う。それはグラスの中で先ほどのPetite Sirahとスパークリングワインをブレンドすると言う。そして直ぐにチョコレートをかじりなさいとチョコレートまで持ってきてくれた。 ワインをそんなことしちゃっていいの?と驚いたけど飲んでみるとナルホドおいしい。Petite Sirahのデザートワインにしては甘さ控えめで少し感じるビターさと、泡泡の食感と共に口の中に広がる酸味が強すぎると思われるチョコの甘さを溶かす。 ピナコラーダなど甘いカクテルが好きな私にはウケた。 カリフォルニアワインあらかると え！？まだ使ってないの！！頭皮の悩みにコレが効く！！ ドイツ・ラインガウのワイン