小麦粉は買ってない。
今年になってからパンを買ったり作ったりするのをやめてから
肌や体調が良くなった気がする。
最初は禁断症状というか、パンが食べたくて仕方なかったが
だんだん慣れてきて大丈夫になった。
とはいえたまにはパンケーキが食べたいので
米粉で作ることにした。
冬にはいつも肌がガサガサしてクリームを全身に塗っていたが
今年の冬は、ほぼ塗る必要がなかった。
アレルギーで一年中鼻炎に悩まされてきたが
冬の寒いとき以外は、鼻水や喉の調子もまあまあ良かった。
グルテンを摂らないことを続けてみようと思う。
米粉でお好み焼きを作ってみた。
私は餅が好きなので、お好み焼きを作るときには入れるようにしている。
見た目はイマイチだったが、米粉でもまあまあ上手く作れるんだなあ。
美味しくいただきました。
マヨネーズをたっぷり乗せたら美味しい。
また米粉でいろいろな料理やお菓子作りをしてみたい。
今はネットでいくらでも調べられるし、動画で詳しい作り方も観れるので便利です。
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この米粉を使うと美味しくできるかな
