らくだ的。。。＋α

準備するもの
　豚ブロック（我が家は５人の為 ２パック）/脂身が多い方がベスト
　マーマレード（２缶）
　チューブタイプのニンニク
　しょうゆ


１．まずは豚ブロックを食べやすい大きさに切ります
（結構小さくなるので少し大きめに）


２．フライパンに油をひき ニンニクと一緒に 表面がこんがり焼ける程度火を加える
（中まで火を通さないように）


このままでも 結構良い香り・・お腹が空いてきました


３．表面が焼けたら ダッチオーブン（鍋）に肉を移し 『マーマレード』を入れます
（今回は２缶）


４．マーマレードの缶にしょうゆを入れ 鍋に投入
（これでマーマレードと しょうゆが １：１に）


５．肉が少し頭を出す程度まで 水をいれ 蓋をして『弱火で１時間強』


結局分量が多かったのか火が弱かったのか ２時間煮込みました
途中焦げ付を無くす為 適度にかき混ぜ どうにか夕飯に間に合った。。



煮すぎた為か 箸ではすくえない程 脂身が溶けました。
火に掛けた後は 適度に様子を見ればよいので簡単です