らくだ的。。。＋α

今回も２品目
前回と異なり 材料費節約で簡単料理編　です

まずは【ポテトオムレツ】

まずは 用意する物

ジャガイモ ２個
タマゴ　８個
ベーコン（今回はひき肉とソーセージ）
塩・コショウ
バター
ケチャップ
　　という簡単素材（約５人前）

まずは ジャガイモを５ｍｍ角に切って水にさらします
その後 ５分程度 お湯で茹でると、柔らかな歯ざわりに
（シャキシャキ感が好きな方は、水にさらすのみでＯＫ）


柔らかくなったら ザルに受け少し放置
その間に 具をフライパンで焼きます
※今回 ひき肉とソーセージを使いましたが ベーコンの方が油が出て焦げ付きが無いようです（反省）


ある程度焼きあがる間に タマゴをとぎます
ジャガイモ１個に対してタマゴ４個が適量のよう。。
といだタマゴに塩・コショウ 味はお好みで！（雑すぎ。。）


具材が程よく焼けてきたフライパンに ５ｍｍ角に切ったジャガイモ１個分を投入！
混ざった所で バターを大さじ１杯混ぜ合わせます


バターが溶けてきたところで タマゴ４個分を全体にかけ 軽く固まる程度にかき混ぜます。
表面が固まってきたところで 弱火にして蓋を。。


フライパンに皿を被せ 裏返しにしたら出来上がりぃ(^-^)

最後にお好みでケチャップで味付けを。。


どうやら らくだパパを書いたようです
青海苔をヒゲに見立てたようで 芸が細かい！！(>_<)　


調理時間15分 お手軽料理です


続いては【シャケのホイル焼】

材料は

鮭の切り身　４切
たまねぎ　１個
エノキ　２パック
コショウ
タルタルソース
バター
アルミホイル

まずは たまねぎを千切りに（Ｔ＿Ｔ）目痛い。。
エノキを小分けにちぎります


シャケの切り身のコショウをお好みの量で味付け
（全体的にうっすらかかるくらいが適量）


アルミホイルを５０ｃｍ程度の長さに切り ２枚に重ね折り
その上に 先程切った玉ねぎをシャケの切り身程度の幅 敷きます
（玉ねぎが焦げ付き防止の役目も果たします）

その上にシャケ⇒タルタルソース⇒エノキ⇒バターを。。


全ての具材を入れたら アルミホイルを閉じ フライパンの上に（火は強火）


アルミホイルから湯気が出てきたら 中火に あとは香りで判断（笑）
玉ねぎを敷いているので 多少焦げても問題無しです。

火から降ろし 最後に お好みで醤油をかけ できあがりぃ～


簡単に出来 かなり美味だと好評でした。
玉ねぎを敷いた事により 多少雑に焼いても問題無し
玉ねぎも良い味になっていました。　


さぁて 次回は何作ろうかな。。。
キャンプしてぇなぁ～（Ｔ＿Ｔ）