らくだ的。。。＋α

久しぶりの料理でーす

やはり広いキッチンはいいですなー　
（と感銘を受けつつ・・・）

本日も、じゃがいもを使い『ジャガイモのカルボナーラ』に挑戦

しかし・・・ここで問題が

らくだ ホワイトソースが大の苦手

よって・・・味見無しで一気に仕上げます（ｗ
（※本日は こぶ３が助手としてお手伝い 主に撮影担当です）


まずは材料（４人分）

・ジャガイモ　３ヶ～４ヶ
・ホワイトソース　１缶
・ベーコン（油身の多いもの） 100ｇ
・タマゴ　３ヶ
・パルメザンチース　30ｇ
・コショウ　少々
・牛乳　少々



１、ジャガイモを綺麗に洗い皮をムキムキ　ムッキー



２、5mm程度に短冊状に切り 水に浸しておきます



３、次にソース
パルメザンチーズ（３０ｇ）にタマゴ３ヶとコショウ少々



４、の中にホワイトソース（１缶）を入れ 混ぜ混ぜ
その後牛乳（少々）でソースを整えます



５、ベーコンをジャガイモと同じように５ｍｍ程度の短冊切り



６、暖めたフライパンにてベーコンを炒めます



７、ベーコンの油で良い感じ（曖昧。。）になったらジャガイモを投入


ジャガイモは多少シャキシャキ感が残っていた方が美味しいそうです


８、ジャガイモが良い感じに柔らかくなってきたら

『火を止めでから』

先程作ったソースを 投下



９、余熱にて、じゃがいもにソースを絡めー



１０、盛り付けて完成。。。


味は？・・・・分かりませーん　
が、食べた感想を聞くと『いける』との事

喜んで食べてもらえりゃ　ＯＫです

キャンプメニューに追加です。