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1

キャンツーめし

Aug 19, 2019
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カテゴリ:キャンツーめし
​​​​ヒスケです!

キャンツーに持っていけそうな調味料入れ、ずっと探してました。
コンパクトで、複数種類の調味料が持ち運べて、カッコいいやつ・・・。

これが、なかなか無いんですよね。
なので、これまではお弁当用のソース入れ容器で代用していました。

参考:​調味料を持ち運ぶ​(ページ中段)​
これはこれで、お金もあまりかからず便利だったのですが、どうにもかっこよくない。
あれこれ散らかりがちだし、もっとスマートでカッコいい調味料ケースはないものか!


​>> スパイスミサイル​

そんな時に見つけたのがこの「スパイスミサイル」なるもの。
小さくスマートな見た目ながら、なんと6種類もの調味料が持ち運べるのです。



そうそう、コレコレ!!
こういうやつを探していたんです!!

1つにまとめられて、使わないときも散らからず、立てて置いておける。
透明で中身も分かりやすいし、サイコーじゃないですか!


ようやく、探していたものに巡り合えました。

ってことで、少し詳しくご紹介。



​>> 分解するとこんな感じ​



調味料を入れる容器が3つ。
左右で2つに区切られているので、2種類入れることが出来ます。

穴のサイズが違う中蓋が3種4つ。
外蓋と底蓋(余った中蓋を収納できるようになってます)といった構成。



半円の穴が開いた中蓋は粗い粒用のほか、容器に調味料を足す際に使って
もう一つの部屋に入ってしまわない様に使うことも出来ます。
(それが本来の使い方なのかも)


ではでは、実際に調味料を入れてみますか。



​>> 調味料ドラフト会議​

じゃあ、6種類なにを持って行くべきなのか??
急な選択を迫られます。

あれこれ持って行きたくなる衝動を抑え、6つを決めねばなりません。
ってことで、私が選んだのがコチラ。



上段
左:塩  右:コショウ

中段
左:マジックソルト(オリジナル)  右:ゴマ

下段
左:カレー粉  右:七味

こんな感じで入れてみました。

「もっと他に入れるべきものがあるだろ!!」
いや、今のところコレが私が選ぶドリームチーム、最強のクリーンナップなんです!(笑)


塩、コショウは外せない料理の基本。
マジックソルトは、お肉食べるときに欲しい超お気に入り。

ヱスビー食品 袋入りマジックソルト オリジナル 20g

最近は100円ショップなんかでも小袋が売ってたりしますね。
結構がっつり振りかけないと物足りないので、この容器の量だと足りないかも。


そして謎のゴマ。
私、ゴマが大好きなんです。

白米にかけても良いし、ラーメンやお肉にまぶしても良し。
何にでも合う万能の薬味であるゴマも、この量だと全く足りる気がしませんが・・・。


七味はガツンと味にスパイスが欲しいときに。

カレー粉は、味付けミスったときに助けてくれる最後の砦。
これがあれば大体なんでもカレー味に修正してくれますよ。



​>> ネットでは買いにくい​

といったように、自分だけのオリジナル調味料ケースが作れてしまうこのスパイスミサイル。
なにを持って行こうか考えながら準備するのもまた楽し。


GSIアウトドア スパイスミサイル【楽天海外直送】 -
Spice Missile by GSI Outdoors


楽天でも取り扱いありますが、実はあまり安くありません。2950円します。
実店舗ではこれが1800円~2000円で売られています。

基本店舗購入で、どーしても店舗で見つけられなかったら通販で買うしかないと思います。
(スパイスミサイルのAmazonプライムでの取り扱いはないようです)


少し物は違いますが、ソルト&ペッパーシェイカーという小ぶりなものであれば
Amazonプライムで買うことが出来ます。


GSI ウルトラライト ソルト&ペッパーシェイカー 11871962000000

これだと2種類だけになるんですけどねー・・・。
やはり、多連式のミサイルのがいいですよね。


アフィリエイトブログなんでネット購入を推したいところですが、実店舗での購入のがよろしいでしょう。
アウトドアショップ、特に登山系の道具を扱うところなら置いてると思います。

私が見た感じ、モンベルは置いてるところが非常に多いので
まずはモンベルを探して回れば手っ取り早いかと思います。


アウトドアショップ A&Fカントリーというお店の
ネットショップでも購入可能なようですが、8/19現在で売り切れ状態でした。



A&Fの実店舗でも置いているところはあります。
良いものだけに、ネットで安く買えたらいいのになー、と思う一品ですね。


ということで、調味料ケースにオススメのスパイスミサイル!
気になる方はぜひ探してみてください。


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Last updated  Aug 19, 2019 10:33:15 PM
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Sep 30, 2018
カテゴリ:キャンツーめし
​​​​​​​​​​ヒスケです。

「カレーにコンソメ入れると美味しいらしい」

という情報をどこかから聞いたので、ちょっと試してみました。

キャンプでもカレーはよく食べますが、いつもレトルトのやつ。
正直飽きが来ていたので、ちょうどいいアレンジになればな、と思っていました。




ってことで、早速自宅でテストです。

家にストックしてあった「プロクオリティ・ビーフカレー」
コンソメの粒子パックでやっていきます。








それっぽく再現するために、バーナーとクッカーでやります。
ちょっとガスが残ったCB缶を使い切りたかったし!




沸騰したら、カレーを湯煎していきます。
山クッカー角型(大)なら、レトルトがピッタリ納まりますね。







湯煎できたらクッカーにあけて、コンソメを投入。

「ところで、どれくらい入れたらよいのだろうか・・・?」


「野菜の風味が出るだけだろうし、分かりやすいように1袋全部いれちゃうか」

「残っても仕方ないし」

ってことでバサーっと1袋投入。




ご飯は、冷凍ごはんをチンしてそのまま投入。
雑すぎる。笑

せめてものサラダをシェラカップによそって、すこしでも雰囲気を・・・出ないか。



見た目は何も変わりませんが、コンソメカレーの完成!
さてさて、そのお味は?

早速、頂きます!










​いや、辛いわ。​






​めっちゃ辛い。​​




カレーが辛いんじゃなくてというより、塩辛い!!



これは・・・コンソメ入れすぎだな。。
コンソメってこんなに味濃いのね・・・知らなかった。。


元々300mlの水で溶かすタイプなので、カレーにそのまま入れただけでは辛くて当然(;´Д`)
野菜の旨みがとか以前に、めっちゃ塩入れたカレーみたいで、とても食べれません。


やむを得ず、水を入れて薄めてみました。
とりあえず辛さは収まったものの、はたしてこれが美味しいかといわれたら・・・そうでもない。

もっとイメージでは、野菜の甘み・旨みが出てお店のカレーみたいな深みのある
やさしい味のカレーになると思っていたんだけど・・・全然違う。泣


中辛のビーフカレーというのが相性悪かったのかな?
うーん。コンソメがそんなに相手を選ぶとも思えないが・・・




ロクに下調べもせず、思いつきでテストしてしまったので

大失敗の結果となりました(;´Д`)チーン


下手にアレンジするもんでもないですねー。
やっぱ、それなりには調べとかないとダメですね。今でも調べてないですけど。笑


よく、余ったポトフをカレーにアレンジ!!とか
残ったおでんをカレーにして和風アレンジ!!とか聞いてたんで

カレーのアレンジなんて簡単だろ、と思ってましたが、
そう甘くはなかったようです・・・カレーだけに。やかましいw



下手にアレンジするより、ちょっとお高いレトルトカレーを持っていくのが良いですね。




神戸牛ステーキカレー 240g 神戸牛ステーキ丸々1枚入り
ご当地レトルトカレー 高級レトルトカレー 食べ比べ




青森の店ギフト【青森のレトルトカレーセット】3種類6食入り


んで、ここに好きな野菜やトッピングを足せば、それでもう十分でしょ!


マイルド志向なら生卵を落としてみたり
→​卵を持っていこうのススメ



ツナ缶+マヨネーズでツナマヨカレーにしてみたり。
ツナマヨはご飯にもパンにも会うので、缶詰とパックマヨネーズは定番コンビです!



【ya】SSK ライトツナフレーク キャノーラ油使用 ツナ缶(70g)



キューピーマヨネーズ スティックパック 12g(6g×2)×10本



焼いたお肉をのせて肉カレーにしてもよし、
スーパーやコンビニでお惣菜買ってのせるだけでもよし。

特に、いまコンビニでは湯銭で食べられるおかず食品がたくさんありますよね。
それらと組み合わせればお手軽豪華カレーが出来上がります。



【冷凍】あらびき 包み 鉄板焼 ハンバーグ 120g
 ハンバーグ レトルト オーブン 湯せん レンジ 惣菜 お取り寄せ 冷凍 】


私はよく、ハンバーグカレーにしてました。
びっくりドンキーでもいつも食ってます。笑




牛すじ煮込み お試し1パック(150g×1P)
厳選した国産牛すじ肉を使用した牛すじ煮込み【湯せん】


牛すじカレーなんてのもいいっすねぇ。
そのまま食べたくなるのをガマンするのが1番大変。笑



カレーはアレンジ無限のキャンプ最強レシピ!
たまに失敗することもありますが、いろんなアレンジを試して美味しいカレーを食べましょう!!





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Last updated  Sep 30, 2018 07:00:12 AM
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Sep 16, 2018
カテゴリ:キャンツーめし
​​ヒスケです。

固形燃料を使った自動炊飯は、キャンプ界ではかなり有名な話ですよね。
火をつければほったらかしでお米が炊けるので、大変便利です。




私もずっと愛用してきた手法です。

が、この固形燃料には困った点がありまして。
​アルコールゆえに、揮発しやすく長期保管しにくいのです。​​

揮発しちゃうと、中身スカスカで火力・持続性が全くありません。


家でストックしておいて、いざ現地で使うと火がしょぼくて炊飯失敗・・・。
これ、結構ある話ですよ。


揮発しないように密閉できる袋で保管しておけばある程度防げますが、
それでも厄介な弱点であることには変わりありません。。


で!
それに変わる自動炊飯燃料として今ワタシが注目しているのが
同じく100円ショップで売られているジェル状の燃料パックです。



パッケージでは着火材として使われていますが、どうやらこれも燃料として使えるようなのです。
固形燃料と違い、1つ1つきっちり密封してあるので、揮発するようなこともありません。

燃焼時間が18分と、固形燃料(20~25分)に比べて短いのが気になります。
そこらへんも含めて、早速テストしてみましょう。





Esbitのポケットストーブに燃料を1つセットします。
サイズピッタリのシンデレラフィット!!

固形燃料と違い、パック燃料はポケットストーブの中にスタッキングできるのもメリット。
わずかながらも、貴重なスペースを無駄にしないのは、気持ちがよいものです。

これも、固形燃料よりパック燃料を使いたい理由のひとつ。


燃えカスが残るようなので、アルミホイルを轢いておきます。
それでは点火!





ジュワァッ!
と、結構な火力で燃え広がります。

※ 実はワタシ、火のつけ方を間違えました。。
  本来はパックの端っこに火をつけねばならないところ、ど真ん中に着火してしまいました。
  後述する燃焼時間に影響あるかも・・・・。






かなりの火力です。
あっという間に吹きこぼれてきました。



ここまででわずか4分
ちなみにお米の量は約0.7合、水は少し多目にしてあります。








12分経過したところ。
かなり火が弱くなってきました。

これで18分持つのでしょうか・・・・?









と言っていたそばから、やはり消えてしまいました。
13分強の燃焼時間となりました。

前述したように、火のつけ方を間違えたため
本来より火力が強すぎて、早く燃料切れになってしまったものと思われます・・。



さて問題は、ちゃんと炊けているかどうかです。
一応10分ほど蒸らして、フタを開けてみます。



パカッ
おぉ?見た目は割りと炊けているように見えますね。

元々水が多めだったこともあり、少しべちょっとした感じですが。


実際に食べてみます。


うーん、まぁまぁ・・・かな。

失敗!というわけでもないけど、まだもう少し炊きたいですね。
すこし芯が残ってる感じかな~・・・。


イマイチ納得のいくテストにはならなかったので、次回リベンジしたいと思います。
そのときはちゃんと水の量を適正にして、火をちゃんとした方法でつけることにします。

それでもし上手く炊けたなら、もう固形燃料よりパック燃料のが使いやすいと言えるでしょう!





燃えカスは、まさにビニールを燃やしたあの感じのものが残ります。
臭いも若干臭いですね。。

結構べちょっとしたものがのこるので、アルミホイルなどは必須だと思います。

それでは、また次回!


着火用パック燃料 270718(3コ入)




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Last updated  Sep 16, 2018 07:00:14 AM
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May 12, 2018
カテゴリ:キャンツーめし
キャンプめしを作ったりご紹介するときにいつも参考にしているのが
シェルパ斉藤さんの「ワンバーナークッキング」


シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング【電子書籍】[ 斉藤政喜 ]

この本、レシピ以外にも食材や調理の考え方が非常にキャンツー向きで

・シングルバーナー1つで出来る
・コンビニなどで手に入る食材を使う
・冷蔵不要で長期保存できる食材を使う
・安く(300円程度)、すぐ(10分以内)に出来るレシピ

といった、なんとも都合が良いものばかり掲載されております。


で、これとは別に、私が愛読している「キャンプめし」漫画が
「山と食欲と私」


【新品】【本】山と食欲と私   1 信濃川 日出雄 著

単独登山女子の主人公が、登山や山での野営しながら美味しいアウトドアめしを
作っていくというストーリー。

その作品名にもあるように、かなりアウトドアめしにこだわった内容でありながら
登山やアウトドアについても結構詳しく面白く書いてあって、はまっちゃいます。

いまどきの萌え萌えじゃない絵の感じが、誰にでも受けがよくて
いつのまにか嫁さんもハマって読んでました。笑



この作品、あのWILD-1とのコラボも始めてまして


山と食欲と私×tent-Mark DESIGNS ステンレスシェラカップ【ひみつの鮎美ちゃんver.】

シェラカップに主人公の怪しいバージョンが刻まれてたり



山と食欲と私×tent-Mark DESIGNS コラボステッカー【飯テロ注意!】

ステッカーが出ていたりと、なかなかキャンパーの物欲をそそりります(゚∀゚)
「ゆるキャン」とはまた違う、落ち着いてのんびり読める作品となっております。

是非、皆様も読んでみてはいかがでしょうか?




*おまけ*

しばらくキャンプにいけそうも無いので、家でキャンプめしを作りました。
今回は「焼き鳥親子丼」です。

 

用意するものは、焼き鳥の缶詰(タレ味)と生卵。
以上!




クッカーに缶詰を開けて、煮込みます。
ぐつぐつと煮立ってきたら・・・



生卵を割って溶きます。
写真ではシェラカップに入れてますが、空いた缶詰容器に入れると洗い物減らせます!





火加減弱火にして、かき混ぜながらお好みの固さになるまで日を通します。
私は半熟トロトロぐらいがよいので、このくらいで火を止めました。

たったこれだけで完成です!



あとは炊きたてご飯の上にのせれば、簡単美味しい親子丼の出来上がり。
タレ味の焼き鳥缶詰を使えば、面倒な味付けなど不要ですぐ作れるシンプルさが魅力。

お好みに合わせ、ネギなどをのせたり、醤油などを入れても美味しいかも。
キャンプではもちろん、家でもすぐ親子丼が出来るこのレシピ。

皆様も一度お試しあれ~~。




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Last updated  May 12, 2018 11:30:30 PM
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Apr 3, 2018
カテゴリ:キャンツーめし
自動炊飯・・・固形燃料を使った炊飯術。
火をつけて放置しておくだけでお米が炊けるという、画期的な炊飯術である。




詳しいやり方は、調べてみてください。(手抜き。笑)

で!
誰でも、簡単に、失敗せずにご飯が炊けるはずのこの方法で



私、失敗しました。


その原因を、あえてご紹介します。
同じ過ちを繰り返さぬよう、皆様も参考にされないようにご注意ください。


その方法がこちら。




自動炊飯の定番は、コンロにポケットストーブを使いますが
私はさらにコンパクトになる、バーゴのヘキサゴンウッドストーブを使いました。


【送料無料】VARGO(バーゴ) チタニウム ヘキサゴンウッドストーブ T-415【あす楽対応】【SMTB】

これが失敗の元でした。

ポケットストーブに比べて、ヘキサゴンウッドストーブは高さがあるため
固形燃料の火が遠くなってしまい、火力不足=炊き足りない状態になってしまいました。






固形燃料が燃え尽き、フタを開けたら半生のお米・・・悲しい。。

ということで、アイテムを独自に変えて失敗した話でした。
自動炊飯には、やっぱりポケットストーブが1番良いみたいですね。


エスビット Esbit シングルバーナー ポケットストーブ・スタンダード ES20920000




そのままでは食べられないので、ガスバーナーで再度炊きなおし。
それでもなんとか食べられるレベルには炊けたので、助かりました。


今度からはちゃんと、ポケットストーブ持っていこう。。。


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Last updated  Apr 3, 2018 12:13:19 AM
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Feb 15, 2018
カテゴリ:キャンツーめし
​​​​キャンツーめしに超・おすすのレシピをご紹介します!

それが
「じゃがりこマッシュ」
であります。

本当に簡単で本当に美味しいマッシュポテトが、じゃがりこで出来ちゃいます。
(マッシュポテト・・・ポテトサラダみたいなものです)

​​​​>> 準備するもの​​​​



・お馴染みのじゃがりこ:定番のサラダ味がオススメ。
・バーナー類:お湯が沸かせれば何でもOK。
・コッヘル類:同上。必要なお湯は50ml~100mlくらい。

以上!


​>> 作り方​

超簡単。
沸かしたお湯をじゃがりこに注いでかき混ぜるだけ。

たったこれだけでキャンツーめしのサイドメニューが出来上がります。
カップがそのまま器になるので、お皿なども必要なし!


シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング [ 斉藤政喜 ]

このレシピは、お馴染みシェルパ斉藤のワンバーナークッキングで知りました。
実際に試してみて、びっくりするほど美味しかったので、自信を持ってオススメします!


​>> 再現してみる​​

ただお湯を沸かして注ぐだけですが、ちゃんと再現してみましたよ。




お湯を沸かしております。
キャンツーめしには慣れた作業ですね。




この間にじゃがりこをオープンして、スタンバイOK。
何本かつまみ食い。笑
そのまま食べてももちろんウマイ!





お湯が沸きました。
お湯の量は少しでよいので、実際には半分ほど余りました。





おもむろにじゃがりこへ注ぎます。
まるでカップラーメンを作っているような感覚。

お湯の量を加減することで、食感を変えられます。
私はカリカリが好きなので、お湯少な目が好みです。

今回は、じゃがりこの棒の半分くらいまで入れてみました。
この状態で1分ほど待ちます。






お湯に浸ったじゃがりこを、お箸やスプーンなどでザクザクしながら
かき混ぜていきます。


​完成!!​



さぁ、食べてみましょう!

絶妙に塩が効いたポテトマッシュで、味はそのままじゃがりこです。かなり美味しいです。
いつもおやつで食べてるじゃがりこがおかずになるのは、ちょっと不思議な感じがしますね。

本当に、これはこのまま商品化しても良い位、味の完成度は高いです。



ちょっとしたおかずにもなるし、メニューが物足りないときにも
手軽に一品増やせて、超絶使えるキャンツーレシピです。


コンビニやスーパーなど大体どこでも売っているので、入手性も抜群!
じゃがりこにはいろんな味があるので、バリエーションも豊富です。

さらには・・・



最近ではこんな豪華なじゃがりこもあるので、さらに楽しめそうです。
ちなみに私はまだこれで作ったことが無いので、ここ一番のときに食べようと思っています。笑



ということで、非常にオススメしたいキャンツーめし、じゃがりこマッシュでした。
まずはこういった手軽なレシピから、どんどんバリエーションを増やしていきましょ。




エントリーでポイント10倍!(SOTO)新富士バーナー レギュレーターストーブクッカーS

火力抜群のバーナーと、注ぎやすい角型クッカーのセット。
迷ったらとりあえずこれで間違いなし。



カルビー/じゃがりこサラダ 60g 12個

じゃがりこにハマったら、箱買いもありですな。笑





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Last updated  Feb 15, 2018 12:25:22 AM
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Feb 14, 2018
カテゴリ:キャンツーめし
​​​​​

​キャンツーめしには卵を持っていくことをオススメする!​


今日はそんなお話です。



キャンプでのご飯は、凝れば凝るほど面倒なものになってきます。
下ごしらえをし、豪華な食材を持っていき、現地で切ったり煮たりと頑張ったり。。
果てはSNS映えを気にしだしてオシャレ路線に走りまくったり。

それはそれで楽しいのですが、キャンツーで同じことを真似すると大変です。

もっと簡単で、スマートかつ美味しいご飯を作る!
それが私の目指す「キャンツーめし」です。


そんなキャンツーめしに向けてのオススメ第1弾は、「卵」です。
キャンツーに生卵を持っていければ、なんにでも使えて超便利!



​>> 卵は万能食材​

卵はご存知のとおり、栄養満点

偏った食事をしがちなキャンプの強い味方になりますね。

また、47思ったような食材を現地で調達できなかったとしても
卵を持参していれば、それなりの栄養を取ることができます。


そして最大の強みは、常温保存が出来ること。
生卵は、保冷バッグなどがなくても持ち出すことが出来ます!


もちろん、食材としての使いやすさは抜群!

生のままカレーライスやインスタントラーメン、うどんにパカっとトッピングしてもよし。
フライパンで炒めて目玉焼き、お湯があればゆで卵。

その他卵を使ったり足したりできるレシピはたくさん、可能性は無限大!
1つあればなんでも使えますね。




​​​​>> バイク+生卵の課題・・・​​​​

しかし、​バイクで生卵を持っていくとなると、どう運搬するか、が課題です。。
いかにも「割れそう」で、もって行くという発想自体したことが無いかもしれません。


ところが、エッグホルダーを使えば、生卵を持ち運ぶことは
全く難しいことではなくなります!


エッグホルダーとは、こういったもの。


(LOGOS)ロゴス トレックエッグホルダー |アウトドア アウトドア用品 アウトドアー 用品 アウトドアグッズ キャンプ キャンプ用品

見てのごとく、卵を入れて保管できるケースです。
これに入れておけば、外力が加わってもケースが守ってくれます。

衝撃も、卵の形状に沿っていなしてくれるので、そう簡単には割れません。
アウトドアに卵を持ち出すには、ぜひとも持っておきたいアイテムです。



​>> 100円卵ホルダー​

こういったアウトドア専門の卵ケースも良いのですが、
400~600円とそこそこ微妙な値段がします。。


確かに欲しいけど、わざわざ高いもの買うのも、なぁ・・・


そこで!
100円ショップで代用できるものを探してみましたよ。

それがこちら。



ダイソーで見つけたもので、本来はゆで卵を作るためのケースです。
2個セットで100円でした。




ためしに卵を入れてみます。
このケースの場合、Lサイズの卵がジャストフィットでした。

Mサイズだと、中で卵が暴れやすくなって、割れるリスクが高くなりそうです。
心配ならば、隙間をキッチンペーパー等で軽く埋めてやれば安心です。




万が一の破損に備えて、密封できるジップロックなどの袋へ入れれば、カンペキ!
これも100円ショップで手に入りますよ。



実際に何度かこれを使ってキャンツーに持っていきましたが、
割れたりヒビが入ったりということは1度もありませんでした。十分使えます!

↑のような専用品と違い、分割し1個からでも持っていくことが出来るので
スペースを有効に使えるし、ソロキャンプにぴったりですね。


これなら、生卵を簡単にキャンツーに持ち込むことができます!
生卵は、現地で1個単位で買えることはほぼ無いと思うので、ぜひ家から持参しましょう。

卵を使ったレシピも、今後情報をあげていこうと思っていますが
焼き鳥の缶詰と組み合わせれば、親子丼も簡単に作ることが出来ます。

もっとレシピを知りたい方は


シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング/斉藤政喜【1000円以上送料無料】

こちらの書籍が非常に参考になります。
焼き鳥親子丼もこちらの書籍からのピックアップですよ。


と、いうことで、キャンツーめしに生卵をオススメする話でした。





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Last updated  Feb 14, 2018 12:32:06 AM
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Feb 7, 2018
カテゴリ:キャンツーめし
​各地へキャンプツーリングしに行くと、その土地の名物など食べたくなりますね。
お肉であったり、特産物であったり。

​それを今夜の夕食にしよう!​
というのは良く考えることですが、これがなかなか上手くいきません。
ソロのキャンプツーリングには、いくつもの壁があるのです。。

​​​​​①一人分だけ調達するのが難しい!          ​​​​​​            ​

​​1番​大きな問題はこれ。
野菜やお肉など、1人分をバラ売りしていることは稀です。

お肉なら、精肉店が入っているお店なら量り売りはしてくれますが、道の駅などでは
そういったところはあまり見ません。

​冷凍された形でお肉の塊を売っていることはありますが、やはり量は家族使用前提で多めです。。
使い切れず余ったお肉は、持ち帰るには衛生上よろしくないし、バイクで
保冷材とクーラーバッグを常備するのも大変です。

ウインナー・ソーセージ系ならまだ1人でも食べきれる量で売っていますので、そちらがオススメ。


また、野菜も同様で、1つ丸ごと売られていることがほとんど。
特に道の駅などは、産地直売の野菜が安く売られていて、とても魅力的ですが
1人で食べきれるサイズのものは極限られてきます。

常温保存できる野菜であれば、食べ残してもまだ持ち帰れますが
結局帰りの荷物が増えることになりますし、気後れしますね。。難しい問題です。

ソロで現地調達は難しい!


​②調理前提でいろんな準備が必要                     

もうひとつ課題があります。
どんな食材が手に入るか分からないということは、どんな調理をするかも分かりません。

現地調達をアテにするのであれば、​​​調理器具や調味料など準備万端にしなければなりません​​​

野菜や肉を切るナイフ、まな板。
炒めるならフライパンや鉄板、油。
食材そのままで食べるわけにもいかないので塩コショウなどの調味料。
炭火焼したいなら炭とコンロ+着火材や仰ぐもの。

ざっとあげても、このくらいは用意しなければいけません。
調理器具はまだ絞れますが、調味料や油などはないと困りますね。

こいつらを、また現地調達すると大変です。
①同様、使いきれる量で売られていないからです。

100円ショップでも小さい容器で売られていますが、種類は少なめ。
現地調達に頼るのは、少しスマートさに欠けます。



​③出来るだけ持参しよう                        

ということで、結論。
持参できるものは持参しよう!

食材もすべて持参できれば理想ですが、積載量の制約からして難しいですね。

まずは、どんな食材やメニューにも対応できるように、調味料や油を工夫してもって行きましょう。



参考に、私がよく持っていく調味料系の一部。

塩、コショウをメインに、サラダ油などの液体を、ミニカップに入れています。
これは100円ショップで6つ入りくらいで手に入りますね。

また、お惣菜やお寿司のパックについてくる小さな袋に入った塩やしょうゆ、わさびなんかも
保存が利いて持ち運びやすいので使えます。




もう少しこだわると、インスタントの味噌汁。
そのまま飲むもよし、ダシも入っているので味付けにも使えます。

わけぎ、とあるのは乾燥ねぎです。
薬味として幅広く使えます。

マヨネーズは、野菜にかけたり、料理にかけたりとこれも良く使います。
調理時の油代わりにもなりますね。

小さい袋にパックされた使いきりタイプは、冷蔵不要で長期保存できます。


フライドガーリックやゴマドレも同じです。

その他、インスタントのポタージュスープの素やお茶漬けなど
小分けされて保存が利くものはキャンツーにぴったりです。

まだまだあると思いますので、こういったものを探しながらお店を回るのも
また準備する楽しみですね。

こういったものをそろえれば、どんな食材がきても美味しく食べられますね。

​備えあれば憂いなし!​
キャンプめしを美味しく楽しむコツは、準備にあります。
1度準備しておけば、あとはいつでも使えて、無くなれば追加するだけ。



こういったノウハウを学ぶに当たり、以下の本を参考にしました。


シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング [ 斉藤政喜 ]

登山や長期放浪の際に、ワンバーナーで調理できる料理と
携行・保存できる入手しやすい食材や調味料が紹介されています。

こういったノウハウは、登山系キャンパーのが進んでいますね。
非常に参考になります。


シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング【電子書籍】[ 斉藤政喜 ]

電子書籍はこちら。
私はiPhoneにいれて、いつでも見れるようにしています。


キャンプめしシリーズ、またやろうとおもいます!



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Last updated  Feb 7, 2018 01:21:21 PM
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Feb 6, 2018
カテゴリ:キャンツーめし
​​​​​​キャンプでのご飯にお米は欠かせませんよね。

焚き火で飯ごう炊爨をするだけじゃなく、色々な手段があります。
ここではキャンツーで使える4つのやり方を紹介します。


①パックご飯を湯銭する
1番始めに紹介するのは、これ。

​​
サトウのごはん 新潟産コシヒカリ 3食(200g×3) 【RCP】 【KEN】【同梱・ラッピング不可】

サトウのご飯などに代表される、パックご飯です。
沸騰したお湯に10~15分入れておくだけで美味しいご飯が食べられます。

初心者にオススメなのがこれですね。​

その理由として
①失敗が無い
②水加減、火加減は大体でOK
③誰がやってもおいしい
があります。

単純明快、お湯さえ沸かせれば美味しいご飯が誰でも作れます。
沸騰させ続ければよいだけなので、ガスバーナー以外にも焚き火でも出来ます。

私も、キャンプ始めのころはこの方法でお米を食べていました。
パックご飯は、100円ショップでも取り扱っているところがあるので、1食分から
調達することもできます。

また、パックがそのまま食器として使えるのも助かるポイントですね。


弱点としては
①水&燃料を多く使う
②2食分作るには大きな鍋が必要
となります。

ムラ無く温めるには、パックご飯が完全に浸からなければなりません。
大体400~500mlくらいは必要でしょうか。

その大量の水を沸騰させるには、ある程度パワーがあるバーナーがオススメです。
そして10~15分沸騰させ続けるため、その間もそれなりの燃料が必要です。

また、2人分または大食いの人で2パック同時に用意したいとなると
さらに大量のお湯と、2パックはいる大き目の鍋が必要となってきます。


②不思議なめしぶくろ
続いてはこのアイテムを使った方法です。

ユニフレーム 不思議なめし袋 [ 663011 ] [ uniflame ユニフレーム プレミアムショップ |防災・地震・非常・救急 SA| キャンプ 用品 オートキャンプ 用品][P5]

ユニフレームから発売されている、炊飯用の袋です。
ご飯を炊くよりも簡単ですよ。



方法はパックご飯とほぼ同じ。
生米を袋に入れ、20分湯銭するだけです。

特殊な袋の構造により、米ぬかだけが袋から出て行き、旨みはちゃんと残ります。

こちらも水加減、火加減を気にせず炊飯が出来てしまいます。
炊く時間によって硬め・柔らかめが調整できるので、そこだけ気にしてくださいね。

20枚入り1000円とさほど高くないので、ガンガン使えます!
1枚で2/3合炊けるので、1食分にぴったり。

また、2袋炊くにしてもパックご飯よりは小さい鍋で炊くことが出来ます。

気になる味ですが、パックご飯と同等くらいには美味しく炊けます。
さすがに鍋で炊いたものには劣りますが、キャンプならなんでも美味しいですからね。

こちらも沸騰+20分の燃料が必要ですが、お湯の量は少なく済みます。
この特性から、防災用品にも取り入れられていることが多いようです。

クッカーこそ必要ですが、焦げ付く心配はなく、鍋を洗うのも簡単です。


③アルファ米
おもに登山系キャンパーに愛用されているのがアルファ米。

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尾西の白飯(アルファ米) 101SE [販促品 ノベルティ グッズ 名入れ 販売促進 粗品 記念品 景品]

こちらも、お湯をそそいで15分待つだけで美味しいご飯が完成です。
(水でも1時間でできますが、やはり暖かいご飯が良いですね)

お湯の量は160mlでよいので、①、②より圧倒的に燃料は少なく済みます。
味のほうは、白米だとまぁまぁかな・・・と言ったところ。

で、この商品にはいろんなシリーズがあって

アルファ米 尾西の五目ごはん

五目ごはんだったり


尾西のドライカレー(アルファ米) 1001SE [販促品 ノベルティ グッズ 名入れ 販売促進 粗品 記念品 景品]
ドライカレーだったりと、結構豊富です。
味つきだと結構美味しいので、こっちのほうがオススメですね。

ただ、難点はちょっと高いですね。
1食300~400円程度します。。

頻繁にキャンプをする人には勧めにくいですが、使いやすさは1番かな。


④炊く

​最後は、いわゆる炊飯です。
自動の炊飯器に慣れているいまの時代、キャンプで炊飯というと難しいイメージがありますが
実は今、とても簡単に出来る方法が確立されているのです。




それがこの、固形燃料を使った炊飯です。
なんと、これに火をつけるだけであとはほったらかしで炊き上がるのです。

メスティンなどのクッカーに、洗ったお米を入れ、30分ほど水に浸けます。

お米の量はお好みですが、おおむね1合まで。
水の量は、お米の1.2倍くらい入れます。

生米1合=180cc、水200ccで覚えておけば間違いないですね。

あとは、固形燃料に火をつけ、火が消えるまで待つだけ。
火加減なども一切気にせず、本当にそのままです。簡単ですねぇ。

火が弱くならないように、風防で風対策をするのがポイントです。
↑の写真では、ヘキサゴンウッドストーブを使い風防と五徳を兼ねています。

【送料無料】VARGO(バーゴ) チタニウム ヘキサゴンウッドストーブ T-415【あす楽対応】【SMTB】






もっと安く済ますならば、エスビット:ポケットストーブも使えます。
付属の固形燃料も使えて一石二鳥ですね。


非常用、防災用にも最適エスビット ポケットストーブ用 別売 固形燃料ESBIT POCKET STOVE SOLID FUEL

この自動炊飯であれば、まず失敗することはありません。
そして、いつもの炊きたての美味しいご飯が食べられます。

もうひとつの利点として、メインバーナーを使わなくて済む点があります。

五徳と固形燃料さえあればご飯が炊けるので、空いたメインバーナーで
ラーメンをつくったり、おかずを作ったり、料理の幅が広がり時間短縮になります。


キャンプでのご飯がより一層楽しくなるので、私はぜひ自動炊飯をオススメします!








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Last updated  Feb 6, 2018 03:27:10 PM
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