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電解数秒で年代ワイン誕生 イノベーティブ・Ｄ＆Ｔが開発 【静岡県】浜松市新都田のベンチャー企業、イノベーティブ・デザイン＆テクノロジー（田中博社長）が、数秒間電気を通しただけで“２０年もの”のワインができる装置を開発した。アメリカのワイン製造工場で試験導入したところ品質改善効果が明らかになった。８月中にも現地に販売会社を設立、浜松発の技術で世界進出を目指す。田中社長（４５）は「ビンテージ（極上）ワインに負けないおいしさの電解ワインを普及させたい」と意気込んでいる。 （中日新聞） - 7月22日
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